つけ麺の人気店「TETSU」で店長を務めてた方が2009年9月にオープンした、池尻大橋の麺屋「和利道（warito）」に行ってきました。


▲「つけめん」と書かれてる看板が目印


「つけめん」と大きく書かれている看板が目印のお店です。
順番が回ってきて中へ入ると左に券売機があり、そこから「和利道つけ麺 （1,050円）」を購入。



▲調理場の様子


テーブルの上には小皿とステンレスのレンゲが置いてあります。
内装は黒を基調としたシックな雰囲気で、キッチンもステンレスを多用した広い綺麗な空間でとても気持ちがいいです。



▲和利道つけ麺は1,050円です♪


並んでいるとおばちゃんが食券を回収に来て、麺の量を聞かれます。。
麺の量を200gか300gのどちらにするか聞かれ、300gでお願いしました。
100円でさらに200g増やせます（計500g）が300gでも充分のボリュームです！



▲和利道つけ麺に別皿でついてくる具♪


席に座って10分ほどでつけ麺がきました。
麺はこしがあって、弾力抜群でいい感じ！（*＾ワ＾*）
ダレは、カツオのおだしがしっかり効いていて美味しいッス♪
そしてチャーシューはバラ系とロース系の2種類があって、お得な感じ。
そして、とてもやわらかいですねぇ。(v^ー°)
味も濃すぎず、上質を感じる。
味玉も、味もしみていてとてもおいしい。


▲卵形のあつあつの「石」


お願いすれば卵形のあつあつの「石」を持ってきてくれます。
つけめん素人の私は食している途中で持ってきてもらいましたが、ほかの方の書き込みでは、麺を食べた後で残ったつけダレを、ポットに用意された「割スープ」で割って石を入れてあつあつスープにするそうです。。。
ポットのスープ割も気づかなかった。　Σ(￣ロ￣lll)　ｶﾞﾋﾞｰﾝ
いまさらながら「なるほど」と感心しました。



▲和利道（warito）にはサラリーマンもやってきます


味もさることながら、親切＆丁寧な接客にも好感が持てますねぇ。
店長さんがちょっとしたこともすぐさま店員さんに指示し、お客の対応に向かわせてるのが印象的です。



▲和利道（warito）サン。また、来ま～す♪


スープのリベンジも兼ねて、また行きたくなりました！
(^-^)p

石入れた後、ポットのお湯入れるんすね。
気づかなかった・・・ちょっと反省(泣
量も大盛り300g＋大盛り券200gで計500g食べてる人も多数！
ブログ見てたらまた逝きたくなりました。いろんな意味で・・・(2010.04.30 11:28:43)