2006年08月26日

夏野菜とイカ・小海老のオイスターソース炒め 「今夜のばんごはん(254496)」

[ 日々の食卓 ]

今朝新聞を見たら
キューピーのかわいい全名広告が出ていました。
来週8月31日は野菜の日だそうです。
キューピーのHPには野菜のレシピがたくさん載っていました。

というわけで今日の晩御飯も
夏野菜をたくさん使った炒め物です。

冷凍・生スルメイカを解凍して
バターで炒めて味付けポン酢でさっと下ごしらえ。

ピーマン、ナス、谷中生姜を適当な大きさに切って
ごま油で炒めて、そこへイカと干し小海老を混ぜる。

ブランデーで薄めたオイスターソースをからめて加熱。
あっという間にできあがり。



辛子明太子ご飯を添えていただきました。

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最終更新日  2006年08月26日 19時05分58秒
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