おひとり様のおいしい生活

トマトの旨味をシンプルに。















★たっぷりトマトのスパゲティ★
【材料】ひとり分

・トマト　小さめのを2個
・たまねぎ　1/4個
・ベーコン　1枚
・オリーブオイル　大さじ2
・ハウスあらびきガーリック　小さじ1/2
・鷹の爪　1本
・ハーブソルト　小さじ1/3
・冷凍スパゲティ(セブンイレブンPB品)




【作り方】

1. トマトはヘタを取り1/8の櫛切りに
玉ねぎは1ミリくらいのスライスに
ベーコンは1センチ幅に切っておく。

2. フライパンに
オリーブオイル・種を取った鷹の爪・あらびきガーリックを入れて
中火にかけてガーリックの香りが立つまで熱し
ベーコンとたまねぎを加えてたまねぎが透き通るまで炒める。
(この間に冷凍スパゲティを電子レンジで解凍しておきましょう)

3. 2にトマトを加えてひと混ぜしてハーブソルトを加え
解凍したスパゲティを入れて味をなじませるように炒めたら
皿に盛ってできあがり。




※今回は簡単に冷凍スパゲティを使ってみましたが
もちろん乾麺を茹でてもOKです。
トマトの旨味を生かすために味付けは控えめに。















以前から
冷凍うどんや蕎麦はあったけど
最近はスパゲティまで冷凍麺を売ってるの。
しかもちゃんとアルデンテ。

最近の冷凍パスタ類はすごーくおいしくなったって
TVで見てから気になっててね。
コンビニで麺だけ売ってるのを見つけて食べてみた。

これがバカにしたもんじゃーないよ。
今の冷凍技術ってホントに凄い。
すぐに食べられるから
忙しくて料理する時間が無いわ～
なアナタにもぴったりよ。














使用したトマトは福島県はいわき産。
小ぶりだけど身がしっかりしてて
こんな加熱料理に調度いい。

味も
生だと酸味が勝ってる感じだけど
火を通すと甘くてとろ～ん。
これはいろんな料理に使えそう。

インフルエンザが流行ってきている今日この頃。
あったかトマト料理で
毎日元気に過ごしましょ♪




トマトでヘルシー＆ビューティー料理レシピ

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