ゲルソン療法を主にしてますので
塩分&直接の油分は使っていません

また材料は全てオーガニックか無農薬＆無化学肥の材料です(*^^*）




今回は

スペルト小麦粒＆ライ麦粒でのRAWパン

（スペルト小麦は中力粉に入ります)

そして

甘柿を沢山頂いて
腐らさせないためにドライフルーツ
にしてみました

ゲルソン療法では、
全粒小麦については
自分の消化状況をみながら、
週に1～2回程度ならOK
(*^^*）



材料

１）ソークさせたスペルト小麦粒＆ライ麦粒

今回は
3カップの量で
24時間くらい浸しました




２）羅漢果
　　
３）ドライフルーツ
　　ハニーデーツ　プルーン　いちじく

　

作り方

★1)～３）のデーツとブラックミッションFigを粉砕器にかける



★今回、プルーンは
ドライフルーツの形を残したかったので
フードプロセッサーにかけずに
後から生地に混ぜこみました



★生地を適当なスクウエアにして


今回は
容器底に試しに
甘柿



ステンレスザル2つに
パン生地を入れて



3段活用


今回も3段活用で作るので
網にくっつかないようにテフロン加工シートを
使用

(*^^*)


▲甘柿▲

午後２時頃エアドライスイッチON

翌朝１０時頃
出来上がり


↓
2個くらい摘み食いしちゃったけれど・・



▲PAWパン▲

午後7時半時頃エアドライスイッチON

＜翌朝10時頃＞

はぁーいっ♪ヽ(*^∇^*)ノ*:･'゜☆
出来上がり

表面は乾燥・・・
中はしっとりした感じ

試食タイム・・・

柿はさらに甘くなって
干し柿そのものの味

パンは
ドライフルーツを沢山入れたわりには
甘くもなく、癖もなく
*>>>>(●^o^●)<<<<*美味しいです！！

よたちゃんも
味がないけれど食べられるって・・・

段々ローフードになりつつあるよたちゃん・・・

今度よたちゃんには
ナッツクリームかナッツチーズを
付けてみようと思います
（*^^*)