薔薇と果物と猫と絵

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​これからの青空は貴重です。
青空が出ると、カメラを向けたくなります。​




​霰の被害が出てます。
霰って、やはりすごいです。


お節に向けて
食材集めをしていますが
時々こんなお遊びも。​



​大根のヨーグルト漬けです。
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​真子が店頭を飾る季節になりました。
こんな状態にして、冷凍保存しておきます。
25日過ぎたら、昆布で巻いて
じっくりコトコト炊きあげます。


こんな風に割れたものは
すぐ頂くしかありません。
お節は、きれいな形を求めます。​



​​昔は病人食だったと聞いたことがあります。
なぜかわかりません。
骨がないから食べやすい？
確かに高たんぱくです。
消化はいいのかしら。