薔薇と果物と猫と絵

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今日は、少し寒く感じる日でした。
でも、青空も出て
冬ですから、ここでは穏やかといえます。



テレビの藤井猛9段の
片えくぼ気味の話を聞きながら
柚子の残りを有効利用しました。

とてもきれいな柚子だったんですが
種がこんなにあると
意欲をなくしますが
何せ、今日は午後6時～7時ぐらいまでの
長丁場ですから
しっかり変身させました。



花柚子、獅子柚子、敗れた本柚子を
もとに柚子ジャムです。
といっても、甜菜糖を使った
穏やかな甘さです。
そして、中の袋や獅子ゆずの白いところを
全部使いました。
沢山の種からのペクチンが
あっという間にゼリー状になりました。


本柚子の皮は、乾燥させて
ピールにします。
あの半分に割った種だらけの
実を見た時は、いつ仕上がるかと思いましたが
将棋の勝負がつく前に
終わりました。


支援物資でありませんが
こまごまと送っていただき
そのお礼に電話することで
コミュニケーションがはかれます。
近況を話すことができるのは
心が軽くなります。

今日も、ヘリが活躍してました。