寒中見舞いをいただきました。
アツアツを食べたらきいっと暖かくなりますね。
でも、これは肉まんですが
このあたりでは、豚まんという名前が
一般的です。
春の私の姿にならないといいけど。
渋皮煮でガトーショコラもどきです。
お正月の胡桃がよかったらしく
リピートでしたが、割るのに時間がかかります。
渋皮煮も作るには時間がかかりますが
仕上げて、保存してありますので
つかいやすいです。
すぐ使えるものがあると、
そちらを使ってしまいます。
我が家の冷凍庫は、お正月で
結構使いましたが、まだ残ってます。
クリの甘露煮、モチ草、笹、
筍ご飯用具とか、
真子や蛤など、いっぱいです。
これらを冬に間に形にしないと
また春の冷凍物が増えます。
そんなわけで、冬の間は
食べるものがいっぱいです。
キッチンガーデンには、大根や蕪などの冬野菜が
ありますし、庭にはセリや三つ葉、センナも出てます。
せっせと冷凍庫の入れ替えをするのは
理にかなっていますが
春には、大きなダルマができていたりして。
