おうちでプチ・リゾート気分♪

楽天市場で素敵な珈琲ショップに出会いました。以来毎日おうちカフェで至福の珈琲タイム



　お店の名前は、焙煎珈琲豆の心斎橋コーヒ院研究所　

珈琲豆を大量＆セット販売しているお店が多い中、（それはそれでありがたいですが^^）
こちらのショップは、本格的な珈琲器具の品揃えが豊富で、しかもお手頃価格。
そのうえ、すぐに気軽におうちカフェが楽しめるように、
その器具にぴったりの珈琲豆100gと関連グッズがおまけにセットされているんです。

ショップページをクリックすると、品揃えも商品の説明も、
実際に珈琲を淹れるお客様の気持ちに立って書かれているのが伝わってきます。

私が購入したのはこちらのビアレッティ。
今まで、深煎り豆をペーパードリップしていたのですが、
ビアレッティで淹れると、同じ珈琲豆とは思えない程、濃くて甘～い、ふくよかな香り＆お味です。


■商品名：楽天ポイント５倍　ビアレッティ　直火式エスプレッソメーカーモカ エキスプレス 3人用《コーヒー豆100ｇ付・本州送料無料》【RCP1209mara】
■レビュアー：273けみちゃ ※投稿時

■レビュー内容

ショップオリジナルのとても丁寧な「エスプレッソの作り方」のリーフレット通りに、ポットに水と珈琲をセットして火にかけて約３分。。コボコボコボッと沸騰する音がしてくると、キッチンに珈琲のふくよかな甘〜い香りが広がります。。煎りたての珈琲豆を挽いた時の何倍もの深く濃い香りは感動ものです*(^-^)*。
サイズは３種類のうち、悩んだ末に３人用にしましたが、添付画像３のようにオスロのエスプレッソカップにち… もっと詳しく見る

梱包の緩衝材にイタリアの新聞紙が使われていて、気分も一層アップしました。

＜ビアレッティ直火式エスプレッソメーカーモカ エキスプレスの使い方＞

　

1)下部ポットのバルブの位置まで水を注ぎます。　2)珈琲豆はこの位の量。電動ミルで約30秒位で極細挽きに。

　

3)バスケットをセットして珈琲豆を入れ、丸型濾紙を乗せます。（濾紙を使わないで淹れると、飲み終りにカップの底に微粉が残りますが、それもヨーロッパのカフェ感覚で良いかも^^。）
4)上下のポットをしっかりと締めてガスレンジの小さい五徳の方の火にかけます。3～4分程で、コボコボコボッと沸騰してきます。20秒くらいで火を止めるとポットの注ぎ口から蒸気がシュワ～ンと勢い良く出てきます。後は予熱で抽出完了です。

　

5)下部ポットの水は、上部カップに吸い上げられて、美味しいエスプレッソに変身しています。

＜美味しいカプチーノの作り方＞

　
1)ポットを火にかけている間に、牛乳をレンジで60度位に温めます。　2)クリーマーで泡立てます。

　　　　　
3)お好みのカップにできあがったエスプレッソを注ぎ、泡立てたミルクを浮かべます。。先にミルクをカップに入れて上からエスプレッソを注ぐと表面に素敵なアートが描けるかも。

　牛乳の泡立てには、こちらが便利
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　　　　　美濃のちゃわん屋さん　古林恩羅院

あらら、写真撮ったり編集しているうちに朝になっちゃった