チーズケーキ

楽天SocialNews（ソーシャルニュース）は、
ネット上のニュース記事やブログ記事に、
自分の意見をコメントして投稿できるサイトです。

（１）記事の評価
楽天SocialNewsでは、投稿される記事と投稿者は、
読者によって評価される仕組みになっています。
記事の評価が悪い場合には、記事にマイナスポイントがつき、
一定以上のマイナスポイントがたまると自動で記事は削除されます。

（２）投稿者の評価
ソーシャルニュースに投稿する方は、
リポーターレベルという数値で評価されます。
マイナス評価の多い記事投稿者はリポーターレベルが下がり、
数値が一定以下になると、投稿できなくなります。
リポーターレベルを上げるには、投稿した記事が高評価されるほかに、
よい記事にVote（プラス評価）するなど、地道な読者としての活動が求められます。

楽天SocialNewsの評価の仕組みについて
理解した上でのご投稿をお願いいたします。

楽天SocialNewsってナニ？

材料
クリームチーズ　１５０ｇ
バター（食塩不使用）　１００ｇ
砂糖　５０ｇ
薄力粉　５０ｇ
卵黄　４個
牛乳　１５０ｃｃ
バニラエッセンス　適量

卵白　４個分
砂糖　５０ｇ

下準備
クリームチーズ、バターは冷蔵庫から出しておき、室温でやわらかくしておく
卵白、砂糖を混ぜてメレンゲを作っておく
角が立つくらいまで頑張る

作り方
１．砂糖、薄力粉、牛乳を混ぜる
２．１の中にクリームチーズを入れて湯銭（ゆせん）して混ぜる
３．２の中にバターを入れて混ぜる
４．なめらかになったら、湯銭からはずす
５．卵黄を１個ずつ入れて混ぜる
６．５の中にバニラエッセンス、メレンゲを半分入れて混ぜる
７．６の中に残りのメレンゲを入れてさくさく混ぜる
８．型に入れ、１５０℃に予熱したオーブンで６０分焼く
９．焼きあがったら、荒熱を取り、冷蔵庫でよく冷やして型からはずして完成

注
メレンゲは頑張りましょう

感想
うちはハンドミキサーないので、泡立て器で２０分強かけてメレンゲ作りました。。
腕が痛くなりました。。
暖かいうちに型からはずしたら、ほわほわしてて崩れました。。
バニラエッセンスじゃなくてレモン汁でもよかったですよｗ
あと、使うチーズによって風味がガラッと変わるので色々試してみては？