前エントリーに書いたフード・チャンネルやクッキング・チャンネルの影響もあり
美味しいものが食べたくなったので、今年のＮＹレストラン・ウィークは
久しぶりにレストランを攻めてみました。(^^ゞ
（数週間の期間中、参加レストランはプレ・フィックスが
　ランチ２４ドル、ディナー３５ドルの統一プライスとなり、味と雰囲気の確認にもってこいです。）

Remi Restaurant

オフィス近くのイタリアン、コンテンポラリーな雰囲気、１階だしビューは普通かな。
Rigatoni パスタのクリーム・ソースは少し塩辛かったですが、デザートのティラミスが
美味しかったです。

AJ Maxwell’s Steakhouse

オフィス近くのステーキハウス。
フィレもサラダも、普通に美味しかったです。
平日ランチにステーキは、お酒が飲めないのでもったいない？？(^^ゞ

Ruth’s Chris Steak House

ステーキハウスばっかり行ってる気もしつつ、人と会う約束があったのと
普段、行くお店とレストラン・ウィークの味の差の有無を確認したくて行ってきました。
結果いつもどおりの味で満足しましたが、すると普段のプライスではこれまたもったいない？？


さて、再来週末の拙宅での送別会に向けて、ポーターハウス・ステーキを焼く練習もしました。



↑　いつものお肉屋さんで左右のバランスが良い１枚を選んで購入。



↑　シーズニングを施し（最近ハマっている新兵器も投入）して、、



↑　強火でバターを効かせながら焼いて、でっきあーがりー！

完全に自画自賛ですが、今年いただいた自作・他作のステーキで一番美味しかったです。(^^♪
秘密の（？）シーズニングは、ガーリック・ペースト。
これを表面で焦がした味がたまりません、後で洗い物が大変やけど。。(^^ゞ

この厚み、日本では考えられません（羨

そうだ、バレンタインに上司が来日するのでステーキハウスにでも連れて行っておいしい肉を食べようっと！
(Feb 5, 2012 11:47:21 PM)

そうそう、jun さんも言う通り、この厚みになれていたので、日本では、どこいっても、半分もない厚みに物足りなさを感じ、かつ、柔らかさには感心したりしています。
(Feb 8, 2012 10:56:10 PM)

junhiro65さん
＞この厚み、日本では考えられません（羨
＞
＞そうだ、バレンタインに上司が来日するのでステーキハウスにでも連れて行っておいしい肉を食べようっと！
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ナイス・アイデア！
っと、周りはカップルだらけかも。。(^^ゞ

junhiro さんの上司って外国にいらっしゃるんですね。

(Feb 12, 2012 07:48:40 AM)

シロクマとーちゃんさん
＞そうそう、jun さんも言う通り、この厚みになれていたので、日本では、どこいっても、半分もない厚みに物足りなさを感じ、かつ、柔らかさには感心したりしています。
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そう、日本のお肉は柔らかいですよねー。
歯もガタがきてるし、アメリカでは肉を選ばないと噛み切れません。。(^^ゞ

(Feb 12, 2012 07:50:41 AM)