三食昼寝つきの日々

昨日の夜、８時ごろから、またまた
パン作りをし始めたごっしー♪

今回は焼けたオニオンマヨネーズが
おいしい「ハムロール」です。

パンの生地の材料は「トリプルチーズパン」と
同じでつくりました。


材料（４個分）

水　　　　　　　　　９０ｍｌ
強力粉　　　　　　１２５ｇ
塩　　　　　　　　　　２ｇ（付属のスプーンで小0.5）
砂糖　　　　　　　　　７ｇ（　　　〃　　　　　大１）
バター　　　　　　　　７ｇ　　　　　
スキムミルク　　　　 2.5ｇ（　　　〃　　　　大2.5）
ドライイースト 1.5ｇ（　　　〃　　　　中0.5）

☆　具　☆
薄切りのハム　　　　　４枚
マヨネーズ　　　　　　適量
たまねぎみじん切り　　適量
パセリのみじん切り　　適量

☆　照り出し　☆
全卵　　　　　　　　　1/2個



●１次発酵まで、ホームベーカリーにお任せ

●生地を取りだし、軽くガス抜きをして
４等分に切り分けて、丸める

●濡らして、固く絞ったふきんをかぶせ
１５～２０分ベンチタイム

●作業台と麺棒に軽く打ち粉をして
丸まった生地を、少しのばす

●ハムを１枚のせて、ハムの上から
生地がハムより少し大きくなるぐらいのばす


●ハムを内側にして巻く


●半分にたたむ


●切り込みを入れる


●広げる（ハート型になる）


●オーブンの発酵モードで２０～２５分発酵

●溶いだ卵を生地に塗り、その上にたまねぎと
マヨネーズを混ぜておいた物を、のせる


●１８０～１９０℃に予熱したオーブンで
１３～１８分焼く

●完成！！！

焼きあがりに、みじん切りしたパセリを
チラすと彩りがきれいになります
でもウチになかったので、のせてませ～ん

今回、マヨネーズがカロリー控えめ商品を
使ってしまったため、コクがたりませんでした。
こってりした味がお好みの場合は、普通の
マヨネーズにした方がいいですよ～

またまた良かったら試してね♪