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2010.04.15
テーマ：今夜のばんごはん(50063)
カテゴリ：私のこと
いただいちゃいました イネ科タケ亜科タケの若芽 タケノコ
掘り採ってから時間が立つほど、固くえぐみが強くなるから 生では滅多に食べる機会がないんですが 美味しかったです 「竹の子」 どうやって使い分けるの わかる方いますか 竹の子＝日本産 筍＝中国産 地面に顔を出した物＝竹の子 それから10日以上たった物＝筍（竹の旬） いやぁ～わからない そこまで必要ないか
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お刺身で
と「筍」
