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炊飯器で和風にんじんケーキ

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先日にんじんをたくさん頂いたので、なにかをつくろうと探してみました。
見つけたのがこちらです。お釜で和風にんじんケーキ
料理のＡＢＣ大石寿子さんのレシピ集からです。　
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　　　レシピはこちらをご参照下さい。

炊飯器で手作り♪

和風にんじんケーキ

　

なぜ和風かというと味噌を使っているからです。しかもかなりバターを抑えてあります。
にんじんは約１本半（皮ごとすり下ろし）使用！味噌を使うことでこくがあり、
にんじんの生臭さが消えて香ばしく仕上がっています。
苦手な方や、お子様におすすめです。
短時間でできるので気に入っています。息子もたくさん食べたし、
旦那がなによりにんじんが入っているのが気にならないから、
これならまた食べたいといってました。
栄養満点でヘルシーなのが何よりうれしいですね～。炊飯器で作ると楽ですね。



　








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