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せいがんの目指すは地域一番店!!
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ただ今のお蕎麦の産地は、

    普通の十割蕎麦も、田舎(粗挽き)の十割蕎麦も
    
    福井県坂井市(旧丸岡町)丸岡在来種です。

4月26日(木)から、季節のメニュー桜エビのぶっかけ蕎麦始めます。

お楽しみに!!



せいがん
岐阜市大洞1-21-5
058-242-0053

営業時間11時ー14時半;17時-20時
定休日:水曜日&火曜日の夜席

お知らせ;女将の肝いりの企画『歌声喫茶』は、毎月第一月曜日の夕方
     コーヒーとおつまみ付きで500円です。
     次回は、5月14日夕方4時からです。
     お楽しみに!!

せいがん1443の日記 [全1145件]

2012年5月23日楽天プロフィール Add to Google XML

お知らせです。  (6)

桜エビのぶっかけ蕎麦について。

桜エビのぶっかけ蕎麦は5月末で終了して、6月は。。。

湯葉サラダそば~せいがん団子付き~1400円始めます。


5月26日(土)の夕方は、住んでる自治会の総会がありまして、
会長をしてる部分で、お休み出来ないので、夜の営業はお休みします。
本当にすいませんがよろしくお願いします。


6月4日(月)歌声喫茶&第1回おろし蕎麦の日開催!!

歌声喫茶16時から―17時まで。会費500円 コーヒー&デザート付


語呂合わせシリーズ第4弾は、おろし蕎麦の日
通常900円のおろし蕎麦にせいがん団子を付けると1020円ですが、

この日は、950円で提供します。

宜しかったらどうぞ!なお、この日のラストオーダーは7時です。

皆さまのお越しをお待ちしています。店主でした。


最終更新日時 2012年5月23日 16時16分16秒
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2012年5月14日

今日は、7時で閉店します。  (6)

今日は、住んでる自治体の話合いの参加の為、

7時閉店になります。

よろしくお願いします。  店主敬白




最終更新日時 2012年5月14日 8時35分21秒
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理不尽過ぎる。  (6)

5時40分。やっと、帰宅。。。

4転して、キャンセルのはずが、週末の買い出しを終えた後に、やっぱりするという会席のお客さん、昨日の12時予約が、やっぱり遅刻。あなたのいい加減にお店は大混乱。普通にお蕎麦を食べに来た方が、貴方の身勝手で何十分と待たされる理不尽、貴方には解らないでしょうね。

12時にお越し頂いてれば、何もオーダーが通って無くて、スムーズに提供出来たのに。

1人で100食の蕎麦を提供しながら、会席を提供する事に、限界を感じた店主です。

(4時間の仮眠のちに、仕込み終えて、やっと帰宅でした。)




最終更新日時 2012年5月14日 6時1分4秒
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2012年5月13日

母の日スペシャル!  (6)

蕎麦定食に付けてる、プチデザートが、マンネリになる事が気になりだした最近。

ふとした閃きというか、アイデアが浮かびました。

それで、母の日の、この日は、小倉牛乳かんというデザートを作りました。

残ってなかった所を見るとまずまずの評価だったのかな!

どうでしたか~!?感想聞かせてね!!イチエミちゃんも。他のお客様も!

今、他にも試作中です!

ぽてまる君夫妻が帰ってくる時には、3品くらい新プリンで来てると思うのでお楽しみに!!


最終更新日時 2012年5月16日 17時51分45秒
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2012年5月12日

誕生日おめでとう!ネ!  (3)

1回仕事場から抜け出して来ました。

というか、買い出しの帰りです。

今日は母の日の前日ですね。

親子3代でお食事に来てくれた方や、
明日は用事があるからとお母様と一緒にお食事に見える方がちらほらの中に、

今日が誕生日という母校の可愛い女の子が。。。

お店としてはそういうの聞いたら、なんかしたいんです!うん。

会席用のデザートが1つ余分に作り過ぎてたので、彼女にプレゼントしました。

ハッピーバースデー!

部活頑張ってねぇ~!だぜ!


最終更新日時 2012年5月12日 21時52分17秒
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2012年5月10日

2.5連休の最終日の話。  (3)

突然訪れた、2.5連休。

日頃お世話になってる方や、会いたかった方にも会えて、良いお休みでした。

火曜日の昼過ぎには、足が前に出ないというか、おかしな歩き方してて、

木曜日を思うと少し憂鬱になったりもしてましたが、

おかげ様で、ゆっくりしました!


今日も3日連続で温泉に入り浸り、

身体じゅうの痛みやカチコチガ何とかほぐれました。

この3連休はとにかく、体のケアに当てました。

お蕎麦食べへんかったなぁ。1枚も。

明日から頑張るけんね!


最終更新日時 2012年5月10日 23時27分40秒
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2012年5月9日

知らぬは店主ばかりなり。。。  (6)

今日、明日と連休になってたとは。。。知らなかったのは僕だけ。。。

という訳で、今日明日はお休みです。

僕は温泉や整体、部屋の模様替えかな。

母は、明日池田町で父が、おフランスからのお客様に久しぶりに腕を振るうので、

そのサービスを手伝うみたいです。



よろしくおねがいします。


この春本当にお世話になった方々へ。

ユージロー君のお父さんお母さん、長嶺さん、領家さん、ゆう子先輩、
西さん、大さん、Mさん、細野さん、つゆみねーちゃん、わざわざ来てくれたSさん。

その他食べに来てくれた多くのお客様、本当にありがとうございました。








最終更新日時 2012年5月9日 8時9分5秒
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