今朝は－８℃ととても寒い朝でしたが

日中は　青空が広がり　春を思わせる陽気でした。

 

こんなお天気の日にすることといえば

やっぱりお洗濯、

衣類もそうですが　当館には欠かせないこれも　久しぶりに洗ってもらえたようです。

 

このタンクローリーは車で１0分ほどのところにある

黒内の桃源郷温泉からお湯を運んでくるための車。

お越しいただくお客様に　源泉ではないものの　温泉を楽しんでいただけるのは

この車のおかげです。

 

きれいになって　明日も町内を走ります。

でも週末はまた雪かですよね。。。

 

昨日は当館町内の若者たちで組織される

向町奏楽部の新年会がありました。

 

向町奏楽部とは古川祭りの際に　

向町連合区の屋台である「神楽台」の上で

笛や太鼓を演奏したり　獅子舞を舞わしたりする

18歳から45歳までの男子で構成されています。

 

町内には9つの屋台があり　規律は町内ごとに色々なのですが　

ここ向町では　この奏楽部に属していないと　

屋台に乗ることも　お越し太鼓の太鼓打ちになることもできません。

 

ゆえに　地元の若者たちは必ずと言っていいほど

奏楽部に入り　現在は約60人の部員がいます。

 

そして　その新年会ともなれば　全員とはいかなくとも

例年40人ほどの若者が集まり　飲めや歌えの大宴会となるのです。。。が

今年の参加者は22人。

 

予約のスタッフも接客のスタッフも口々に「なんでこんなに少ないの？」と

首をかしげていました。

 

今回の奏楽部に限らず　最近は若い世代のこうした宴会の参加が

少なくなっているのだそうです。

その理由に　飲まされる、説教をされる、気を使わなければならない

楽しくない、、、などがあるそうですが　

時代も変わったなぁとつくづく感じました。

 

私自身　世代を超えてのお付き合いで色んなことを学んだり

成長するきっかけを作ってくれたりという経験があることを実感しています。

 

楽な方　楽な方ばかり向いていては

これまで先人が積み上げてきたものがどんどんなくなり

飛騨が飛騨らしくなくなってしまう　

飛騨びとが飛騨びとではなくなってしまう

そんな気がしてならないのは私だけでしょうか。

13日から研修旅行で台湾へ行っていたスタッフは

今日から出勤。

 

お土産話が次から次へと　エンドレスで出てきます。

 

市内観光ももちろん楽しんだのですが

やはり同じ宿泊業ということで　ホテルチェックはかかせません。

今回のホテルは迎賓館としても利用されたという『グランドホテル』。

「ここに泊まれるだけで幸せ～」なんて声も思わず出てしまうほど

素敵なホテルだったようです。

 

ホテル内での食事も、もちろんお酒も大変おいしく　大満足と言って帰って来ました。

 

ただ、セントレアについてから　バスの駐車場がどこだったかわからない！！

駐車料金の精算に1万円札が使えない！！などのトラブルもあり

若干30分ほどウロウロしたようですが

みんな怪我をすることもなく、病気になることもなく無事が一番何よりです。

 

さて　鋭気を養った後はお仕事、お仕事。

また今日から頑張ってくださいね♪

館内の雛様たちは　古いものは文政、新しいものは平成と

顔や形はもちろん　大きさも大小さまざまなものが

所狭しと　館内に飾られています。

 

今日は宴会場『高砂の間』の飾られている

雛たちをご紹介します。

 

この雛たちは　特別古くもなければ　特別べっぴんさんでもなく

大きさも中くらい。。。

でも　こんな特技があります。

総勢15人のオーケストラ

4月3日の桃の節句に向けて　夜な夜な練習しているかも！！

2月は楽しい楽しい社員研修旅行！

 

毎年1泊から2泊　色々な場所へ研修に出かけるのですが

全館休業の休みが取れず　居残り組は今日もせっせと仕事に励んでいます。

 

社長夫婦の引率で13日から訪れている旅行先は『台湾』

 

この円高でショッピングにグルメをたっぷりと楽しんでるようです。

 

社長夫婦は社員旅行だったり　プライベートの旅行だったり

年に何度か出かけるのですが　そんな時には　必ずといっていいほど事件が起こります。

 

台風で当館沿いの荒城川が氾濫し　避難勧告が出されたとき、

2人は名古屋へお出かけ中、途中道路通行止めになり　

区長という立場にありながら帰ってこれなかったこと。。。

 

祖々父母の主治医のお母様であり　いつも大変お世話になった方の

ご葬儀の時には　海外旅行中。。。

 

大浴場のボイラーの故障で復旧まで数週間かかるという

当館にとっては　はじめての大騒動ときも　同じく旅行中。。。

 

思い出すと　色んなことがありましたが　そのおかげで　

私自身もいい経験となり　低いながらもいくつもの山を

乗り越えてこられたのだとっています。

 

と、こんな感傷に浸っている間もなく　やはり今回も事件が起こりました。

 

前々から計画していた「おしどりの湯」の左官工事、

業者さんの日程の都合で　この旅行の間に取り掛ることになりました。

 

まずは壁をはがして。。。塗って。。。終了の予定だったのが

はがした先にあったのは　見るも無残な横板とシロアリの死骸！きゃ～

早急に大工さんに連絡し　この機会に壁と天井を修繕することに！

 

やっぱり起こりました、お決まりのハプニング。。。

 

しばらくの間　貸切風呂は1か所となりますが

きれいに修繕を終えるまで　どうぞご了承ください。

 

明日はバレンタインデーですね。

 

一年で一番　女の子が頑張る日。。。だそうで

友チョコなのか本命チョコなのかは　教えてくれませんが

食堂のキッチンも調理場も娘たちに占領され

どこもかしこも　あま～い香りが漂っています。

 

今も昔も変わらず　都会の百貨店では1粒何百円もする高級チョコレートが

今が旬とばかりに　飛ぶように売れているそうです。

 

ところで　チョコレートといえばだれもが憧れた

ﾍﾞﾙｷﾞｰの高級ﾁｮｺのｺﾞﾃﾞィﾊﾞ。

どこの国の会社かご存知ですか？

もともとはもちろんベルギーの会社であったものが　アメリカ資本参加を経由し

今や新興国であるトルコの会社なんだそうです。

 

トルコやインドのような新興国は高級感やブランドはまったくないけれど、

こうして買収を通じて一流ブランドを作り出し　その新時代を築いているって

なんだか不思議です。

 

明日、みなさんが口にするチョコレートはどこのお国のものでしょうか。

 

ちなみに個人的にはピエールマルコリーニ、

メサージュドローズなんかがもらえるとうれしいなぁ。。。

寒さが厳しい冬は　手がカサカサになり
ひびやあかぎれができて　水仕事がほんと嫌になります。


皮膚の表面に栄養素や水分を補給している毛細血管が
寒さのために縮んでしまって起こるそうで
この時期　お客様にお料理を出したり　お酒をお注ぎしたりするのに
申し訳ないくらい。

手だけを見ると　カサカサでシワシワで

せっかくのお料理も美味しさが半減しそうなくらいです。。。



もちろん　ハンドクリームは塗るものの
中からのケアも大切というお話。


ひびやあかぎれにならないための必要な栄養素はビタミンＡ

そうなんです、冬に出回る白菜や菊菜、蕪菜に小松菜などなど
鍋料理には欠かせない葉野菜にはビタミンＡがたくさん含まれているので
冬に鍋料理とは理にかなったことなんです。

とくに　この時期は甘みもまし　願ったりかなったり。



下ごしらえも簡単だし　鍋料理は主婦の強い味方ですね。

バレンタインデーも近いので　娘たちの間では恋バナに
花が咲いているようですが
どっちにチョコレートをあげるの？という話ではありません。


昨日届いた甘い香りいっぱいの段ボール
広島の長畠農園さんから　みかんの詰め合わせを頂きました。
所狭しと詰められた5種類の品種は　どれも特徴があり
それぞれに味も違い　食べ比べを満喫しています。


まずは『はれひめ』
オレンジのような香りがあり　新しい品種だそうです。


『弓削瓢箪（ゆげひょうたん）』
文旦の一種で黄色く　瓢箪のような形
オレンジのようにくし型に切っていただくのですが　
皮はマーマレードにすると絶品。


『はるみ』
清見とポンカンの子供　濃厚な甘さと風味は抜群


『大津』　　
神奈川県西部湯河原町の大津拓男氏によって作られました。
神奈川のみかんは酸っぱいだけという市場の固定概念を打破するため、
何度も何度も品種改良を重ねこのみかんを完成されました。


そして最後は『石地』
食味はみかんをむく手が糖でペタペタになるほど糖味が非常に強く、
本当に濃厚な味わいです。


冬の美容に欠かせないのは　みかんにたっぷり入ったビタミンＣ、

これにしようかな、あれにしようかなと言いながら
美味しく食べ比べを楽しんでいます。

“大蔵”の中でもかなりの保管スペースを占有する
雛人形や桃の節句にまつわる調度品たち

今週末までに飾りつけを！！と日常の業務をやりながらの
大慌ての準備も何とか整いました。

昨年同様
享保（江戸時代）、明治、大正、昭和、平成の各時代。

産地は地元飛騨を中心として、名古屋、九州八女、奥州酒田なども。

時代時代の変遷やその土地の特徴有る付帯など。。。

『月遅れ』の桃の節句をお楽しみいただける飛騨の地では
４月３日まで　説明文付きの期間限定専用地図つきで
“八ツ三館の雛祭り”をお楽しみいただくことが出来ます。

期間中は【女性の方だけに】特典のつくプランもご用意させていただいてます。

節分も終わり　鬼もお福もすっかり役目を終え

早く降板させてくれ～と言っているようです。



ようやく　重い腰を上げて雛飾りを始めます。

まずは　蔵から箱出し、

今日だけで大蔵の階段を何度往復したことか。。。



とりあえず　今日はここまで、

心苦しいのですが　明日は名古屋に出張なので　

女将さん、スタッフのみんな、どうぞよろしくお願いします。