クーパーな日々

西梅田で仕事が終わり中津方面まで足を伸ばして前から行きたかったうどん屋「讃州」、いい加減な地図の記憶を頼りに車で探しに行きました、それにしても今日もまたうどんか？

で、大体の場所に着いてうどんの看板が見えたのでここだと！よく看板を見ると「たけうちうどん店」と言う文字が....？違う店でした..でもいいや、この店にもずっと来たかったのです、それにしてもこんな偶然が..で結局「讃州」の場所はわからずじまいです

厨房を覗ける窓からはうどん作りに真剣なまなざしの店長さんが見えます、期待できます

頼んだのは肉おろしぶっかけ　　　
他の皆さんはとり天ぶっかけをよく頼まれていらっしゃいました、人気です

麺が素晴らしいです、ソフトな口当たりですがコシが充分にありむにーと良く伸びて噛むとぷっつんと切れます、麺自体にも味があるのも感じられます、レベルの高いうどん屋さんです
この心地よい食感のうどんを味わうためにいつの間にか夢中でうどんに向かっていました
この麺への感動は以前に行った守口の「踊るうどん」以来の感動です、うどん旨し〇

【本格手打たけうちうどん店】

住所　：　大阪市北区豊崎５－２－１９　
電話　：　06-6375-0324
営業時間　：　１１：３０～１４：３０、１８：００～２１：００（L.O）麺売切れ次第閉店
定休日　：　日・祝
地図

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