料理のお話ですが、今回は、作る方ではなく頂く方の話。

週二回のドイツ語　夕方コース。
テスト対策コースなのですが、普通の学校では教えてくれないだろうお話が一杯聞けて、イベントもある楽しいクラスです。
現在のど田舎暮らしの中でも、この学校との出会いがかなりプラスになっています。

ロシア人移民のオルガ先生は、ドイツに帰化して６年目なそうです。
ドイツで、ドイツ語をロシア人からドイツ語のみで教わる？
最初は、冷や汗もののコースでした。
だって、全然解らないから学校へ来ているのに、最初のクラス２７人のメインの言語は、ロシア語。
英語をちょっと話せる人は、　５名程度だった。。。　詳細は、こちら。

３コース目の受講になる今回のクラスは、強制ドイツ語クラスではなくて、目的別。
クラスは、女性のみで５人。　

ハンガリー人　マリア　　４０代後半　ドイツ歴１年　主婦　子供２人
ポーランド人　ヨランダ　３０代前半　ドイツ歴５年　薬剤師／看護婦？　子供２人
カザフスタン人リディア　６０代後半　ドイツ歴２年　インターン医者　
ルーメニア人　ロクサーナ２０代半ば　ドイツ歴２年　元英語の先生／主婦　
で、日本人　わたし　○０代後半　ドイツ圏歴１年１０ヶ月　主婦

みんな良い仕事に付く為に、次のステップへ進もうとしているメンバー。
最初の２個の無理矢理ドイツ語をやっているという悲壮感や文句を言うメンバーが居ないので楽しい。
しかし、相変わらずクラスでびりっけつなドイツ語力は、しかたがない。。。
やらないよりは、出来る人達に混じって教えてもらってアップする方が、ましだろうからね。
少なくても一人だったら机に向かって勉強するとは思えないからなぁ～　←弱いな～私　汗

さて、このドイツ語コースでは、勉強だけではなくて、ドイツを色んな側面から知ってもらおうと先生が面白いカリキュラムを立ててくれる。

その一環が、ドイツの郷土料理を食べてみよう！コース。


各自スーパーで見つける事が出来るメニューを持ち寄っての味見会。

火曜日のメニュー　：

Bayrisch Blockmalz（バイエルン　イワユル黒砂糖飴）
Kieler Sprotten (キール　ニシンの一種の缶詰）
Suelze（肉　魚などを軟骨のゼラチン質で固めたもの、煮こごり）
Suesser Senf（甘口のマスタード）

木曜日のメニュー

Suppenkloessechen（肉団子スープ缶詰）


どうして食事会に？と思うかもしれませんが、ちゃんとした勉強ですよ。
夫婦移民の人達にとっては、ドイツの家庭料理や郷土料理に触れる機会は、少ないだろうし。
食事に関する、語彙を増やす目的がメインになっています。

しかし、ドイツ語コース受けに来ているのか、配給を受けに集まっているのか？って気分だった。　苦笑　
ニシンの缶詰と黒パンが特別美味しく感じられたのは、疲れたドイツ語授業の後だったから？苦笑
（試してみたい方は、日本でも、明治屋とか紀伊国屋だったらあるかもよ。）　











木曜日の勉強後、スープを食べながら校長が昔のドイツの食事事情について話してくれた。
昔ドイツが貧しかった頃（←きっと裕福な家もあったろうけどね）、少しでも贅沢な気分を味わえる様に主婦の間でひき肉とパンで量を増やした肉団子とスープでお腹を一杯に出来るようにこの料理がポピュラーだったとの話。
ハンバーグ好きな私は、美味しく頂きました。ハンバーグクリームスープ！　

おまけに、出血大サービスな校長は面白い？話をしてくれた。

昔、校長のお母さんにはお父さんと結婚してからも昔からの熱狂的な男性ファンが一人居たらしく、その男性は、３０キロ程離れたとなり村に住んでいて、冬の寒い時期でもバイクで顔を真っ赤にしながら時々お母さんとお喋りに通ってきたという。　←普通じゃないだろう！！！
その時に、寒かっただろう男性をねぎらってお母さんが作ってあげていたのが、この肉団子スープ。
その時のお父さんは、一体どこに？　と思っていると。

お父さんは、ふてくされて地下で日曜大工をしていた。　との事。
↑
許してあげる段階で優しいよね。　でもちょっとかわいそうね。

その男性は、お母さんのスープを食べながら「世界一の肉団子スープだよ、だから君が好きなんだよ。」と言いながらまた来た道をバイクで戻って行ったそうです。

それを横で見ていた少年時代の校長は、複雑な気分だったに違いない。。。　苦笑

そんな話を語りながら、「このスープ、３０年ぶりに食べた。」とぽつりっと話してくれました。　

家庭料理にその家の歴史あり？　　　
思い出と料理って凄く繋がっているな～ってつくづく思う。

ドイツ気分を日本で味わってみる？　↓　ドイツ肉団子スープ




コンソメスープの素に生クリームor牛乳とお湯、バターorマーガリン　適量
ハンバーグと同じレシピで焼かずに小さく丸めてスープに入れる。
好みで、ケッパーorグリンピース　野菜等を入れる。　　




Guten Apetit !

語学学校に通っていると、大変なこともありますが、
語学のほかにも今まで知らなかったことを沢山知ることができて勉強になりますよね。
私も宿題に追われていたのを思い出します。
私は穴埋めなど答えが決まっているものは良いのですが、
答えが決まっていないものは、一日中あれこれ悩んでいました・・・。

(2007年02月16日 20時33分35秒)

こんばんは♪
ドイツ語コース、また始まったのですね。
今回は、前のクラスより楽しそうでよかった(^-^)v
魚派の私は、ニシンの缶詰に惹かれました～。
黒パンに合いそうだわ～。

アルバムにニャンコ発見♪
お散歩中に発見したのですか？
クロッカスやスノーフレークまで咲いているのですね。
もしかして、日本よりあったかいかも～！！(2007年02月16日 22時16分37秒)

肉団子スープ美味しそうですねぇ～
肉の替わりに白身のお魚でも美味しそう♪
我が家は私日本人、旦那アメリカァ～ンなので、ドイツに住んでいてもドイツの家庭料理は何だろうか？？と食べる機会が無く全然分かりません。
お向かいのドイツ人友は元イタリアンのコックだったようで、毎回食事はパスタ・・・
こういう面白いクラスなら通えそう！（どうだか・・・）(2007年02月17日 05時00分32秒)

なんだか楽しい語学学校ですね♪私もそこに通いたい☆テキストだけじゃなくて実際に目にしながら勉強って大事ですよね！(*^-^*)
それにしてもその男性かなり好きだったんですねぇ・・30km離れた所からわざわざ来て、君の肉団子は世界一だよ・・なんて普通言わないですよね。お父さんもかなり複雑な心境だったのでは。(2007年02月17日 05時09分41秒)

何だか、とてもアクティブな授業で先生の授業に対しての情熱を感じますね。楽しそう。

ところで、テーブルにはGWFのミニ・ボックスボイテルがあるではありませんか？？？？　お住まいの所でも手に入るんですね。驚き。　
うち、あのワインの地元なんですよ～～。(2007年02月18日 01時44分13秒)

ロッキー＆ふくさん
＞語学学校に通っていると、大変なこともありますが、
＞語学のほかにも今まで知らなかったことを沢山知ることができて勉強になりますよね。
＞私も宿題に追われていたのを思い出します。
＞私は穴埋めなど答えが決まっているものは良いのですが、
＞答えが決まっていないものは、一日中あれこれ悩んでいました・・・。
-----

我が家は、不思議な事に主人は、私の語学学校にはノータッチです。
学校探して訪ねるのもアポ取ったのも私一人ですし、宿題も仕事で疲れて帰って来てほとんど手伝ってくれる事はありません。
放任主義徹底なのだろうかね。。。　涙
(2007年02月20日 03時42分21秒)

「ぎん」さん
＞こんばんは♪
＞ドイツ語コース、また始まったのですね。
＞今回は、前のクラスより楽しそうでよかった(^-^)v
＞魚派の私は、ニシンの缶詰に惹かれました～。
＞黒パンに合いそうだわ～。
＞
＞アルバムにニャンコ発見♪
＞お散歩中に発見したのですか？
＞クロッカスやスノーフレークまで咲いているのですね。
＞もしかして、日本よりあったかいかも～！！
-----

学校始まっちゃいました～　涙
家で一人でダラダラしているよりは、話し相手がいて良い？　汗
と思う事にして一応がんばっていますが。。。　苦笑

ドイツ　やはり雪全然ないです。
もう春って感じちょっと怖いです。。。(2007年02月20日 03時43分57秒)

kasumishopさん
＞肉団子スープ美味しそうですねぇ～
＞肉の替わりに白身のお魚でも美味しそう♪
＞我が家は私日本人、旦那アメリカァ～ンなので、ドイツに住んでいてもドイツの家庭料理は何だろうか？？と食べる機会が無く全然分かりません。
＞お向かいのドイツ人友は元イタリアンのコックだったようで、毎回食事はパスタ・・・
＞こういう面白いクラスなら通えそう！（どうだか・・・）
-----

たまには、ドイツメニューデーと歌ってご近所ドイツ人夫婦宅にごちそうになるとか？　←嫌われるって？　苦笑
お返しは、簡単ちらし寿司でごまかすとか。。。　汗(2007年02月20日 03時45分58秒)

みるふぃーゆ☆さん
＞なんだか楽しい語学学校ですね♪私もそこに通いたい☆テキストだけじゃなくて実際に目にしながら勉強って大事ですよね！(*^-^*)
＞それにしてもその男性かなり好きだったんですねぇ・・30km離れた所からわざわざ来て、君の肉団子は世界一だよ・・なんて普通言わないですよね。お父さんもかなり複雑な心境だったのでは。
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ね～　面白いでしょう～
しかし、実際はテキストがまだ届いていないからそれまでのつなぎの授業なんですね～　涙
でも、この学校の良い所は、授業の所々にドイツ生活になじめるように色んな工夫がされている所です。
これからは、銀行や保険や税金関連用語の勉強に入るらしいので美味しい話からは遠ざかりそうです。。。　涙
(2007年02月20日 03時48分38秒)

akkoさん
＞何だか、とてもアクティブな授業で先生の授業に対しての情熱を感じますね。楽しそう。
＞
＞ところで、テーブルにはGWFのミニ・ボックスボイテルがあるではありませんか？？？？　お住まいの所でも手に入るんですね。驚き。　
＞うち、あのワインの地元なんですよ～～。
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このオルガ先生は、すんごい良い先生なんですよ。
先生通り越して、ちょっと教会のシスターっぽい位、ドイツでがんばっている外国人の強い味方になってくれる頼もしい先生です。
安い授業料で、見返りを求めているわけでもなくて、いつしか私がちゃんと就職出来た暁にはちゃんとお礼をしないといけない位お世話になっている先生です。

おっ　このワイン生産地！
主人の実家の近くっぽいですね～　
我が家から約４６０キロ北上あたりじゃないですか？
ワイン美味しいですよね～　去年ワリナリーからケース買いして帰ってきました。(2007年02月20日 03時52分59秒)