My Life Styie

豚キムチラーメン

材料

インスタントラーメン　1袋

お湯　　　　５００ＣＣ　

豚バラ肉　100ｇ　　白菜キムチ　100ｇ　玉ねぎ　1/4個　　ニラ　50ｇ　豆板醤　小さじ2　ごま油　適量　醤油　小さじ1

作り方

1. 鍋に湯を沸かし、インスタント麺をゆがく。
2. フライパンにごま油をひき、約1ｃｍ幅に切った豚バラ肉、キムチ、豆板醤を加え炒める。
3. 肉に火が通ったところで、ニラを加え、醤油で味を調える。
4. 麺がゆがけたら添付の調味料を加え、器に盛って、豚キムチを乗せたら出来上がり

某ＨＰで見つけた一品で、インスタント麺に関しては私はパッケージ通りに作ってみたものの、味の調節次第で薄かったり、うまくいけたりしたことがあったです。前にでおいしくいただく方法としてみたんです。

麺の粉ぽさを軽く洗うような感じでお好みの硬さで茹であがるとして、温めた丼を捨てたのを添付のスープの素、鶏がらスープで煮たのを注ぎ、いつもの工程でやる訳です。

ちなみ今回はインスタント麺がなかったので、生めんを醤油ラーメンスープの素で代用しました。煮方のコツは、ぜひおすすめする方法です。