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2009年03月23日
テーマ：★ラーメン(14360)
カテゴリ：二郎・直系
横浜方面に用事があったので、ラーメン二郎鶴見店に行ってきました。
 外待ち3名でした。 評判はあまり良くないけど、この店舗にいる間は満席状態がキープされていました。 地元の方達に人気があるようです。 今回は、大Wを食べようと心に決めていましたが、空しく売り切れランプが点灯していたので、大ブタの食券をプッシュ。  しばらく、ラーメン作りを見学。 毎回、見ると「勿体ないな～」って、感じています。 大も小も同じ分量のスープを作り、麺を投入するとスープが溢れます。 レンゲで余分なスープを捨てています。 同じ分量を作らないと味がブレるのかな？ こちらは、毎ロット、スープの味見をしています。 他の二郎では、スープを捨てたり、味見をしたりするのを見たことがないので、こちらのお店のオリジナルな作り方なのでしょうねぇ～。 大ブタ790円、ニンニク・野菜・トウガラシ    大だけど、一般的な二郎の小ラーメンよりもやっぱり少ない。 スープは、乳化タイプで、ブタの出汁がしっかりしています。 塩分やアブラが控え目なので、非常に飲みやすいスープです。 麺もやっぱり、ヤワヤワ・ユルユル、このお店らしい麺でした。   ・ブタは、昨年よりもかなりの厚切りで巨大なものになっていました。 柔らかく、トロトロなのでうま～。 もともと味は悪くないけど、今回のものは今まで食べた中では最高のお味でした。 ユルユル二郎、健在でした。  【お店のデータ】 ★最寄り駅： 京浜急行 生麦 ★住 所： 横浜市鶴見区岸谷2-13-7 ★営業時間： 11時半-14時半 / 18時-24時 ★定休日 ： 水曜日  ↑↑↑↑↑↑↑ ポチッ、ありがとうございます。 感謝!!! 感謝!!! お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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