|
|
|
2008年08月24日
カテゴリ：ホームベーカリーでパン作り♪
 カルピスブレッド ホームベーカリーでのパン作り、これで８作目くらい？かな。 そろそろ、生地づくり  自分で成形オーブンで焼くとかしてみたいけど、まだまだ作りたいレシピがいっぱい  今回もこの本上田まり子の焼きたてパンlessonのレシピ（２９ページに掲載  ）これは昨夜のうちに仕込んでタイマー  仕上げで今朝の焼き上がり。卵がちょっとだけ入っているからタイマーは本当はダメなんだろうけど 水を氷にしてセットして対応   これがフワッフワ＆モチッモチで美味し～い でもカルピスの味も香りもほとんど無し   カロリーオフタイプを使ったからかな  このフワッモチッがカルピス効果なのか、粉を変えたからなのかわからない。 粉は今回、業務スーパーで買った安い強力粉を使ってみたんだけど  皮の焼き目は、いつも薄めで設定している。 私はあんまりパンの耳とか好きじゃないから。 でも、自分で焼いたパンだと耳が美味しい  これなら焼き目もうちょっとつけても大丈夫かも   パンのスライスには・・・昨日到着した新しいパン切りナイフを初使用  楽天の期間限定ポイント（今月末が期限）が８００点くらいあったんで安く買えた    【ヴェルダン パンスライサー】 当たり前だけど、すごくスムーズに切れる   切り口も滑らか  焼きあがって10分しか経ってないのに、こんなにキレイに切れる  このナイフは、レビューとかも参考にして買ったんだけど（値段も手頃だし  ）たまたま、私の愛用している牛刀とぺティナイフと同じシリーズだった   ゴチャついた台所が少し見えてしまったので   ついでに愛用のゴムヘラたちも公開   （これは換気扇の下あたり、私の目線よりは高い位置に設置） 私はゴムヘラ（シリコンスパチュラ）が大好き  以前、ル・クルーゼのスパチュラも使ってたこともあったけど、 いまいち使い勝手が悪かった  今は、この柄が一体型になっているタイプ一辺倒    オリジナルクッキングスパチュラ レギュラータイプ  【mastrad(マストラッド)】 ★20%OFF★ フルシリコン スプーン 欲しいものって、どんどん出てきちゃうなぁ・・・  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2008年08月24日 13時39分40秒
[ホームベーカリーでパン作り♪] カテゴリの最新記事
|
希望(^o^)@
