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2008年11月10日
カテゴリ：ホームベーカリーでパン作り♪
   今日も午後から実家へ行くので（最近毎週の恒例となっている  ）朝からパン焼き  型に入れて焼く時はホームベーカリーの生地づくりコースを使うので タイマーが使えない   それがちょっとキビシイなぁ  おかげで早起き・・・洗濯や掃除もはかどったけど  （ゴミ出しも余裕で間に合うし ）その角食パン、今日で５回目くらい？ なかなか上辺に綺麗な角が出来なくて、粉の配合を毎回少しずつ変えている   微妙な違いだから、わからないかも～  １０月２５日 （国産粉「香麦」２２０ｇ＋ゴールデンヨット３０g）   １１月４日 （国産粉「香麦」２００ｇ＋ゴールデンヨット５０g）   １１月８日 （国産粉「香麦」１５０ｇ＋ゴールデンヨット１００g）   １１月１０日 （国産粉「香麦」１００ｇ＋ゴールデンヨット１５０g）   あまり、変わらないかな  直に見ていると、高さとかけっこう違うんだけど・・・ 国産の粉は、モッチリ感が美味しいとか安全だとかメリットがあるけど 窯伸び（膨らみ）は悪いんだとか。 背伸びして使ってみたけど、最終的にはゴールデンヨット（外国産小麦）を １００％使うんだろうなぁ、きっと  以前、国産粉が安いところ見つけて、多めに買っておいたんだけど  北海道のめぐみ今朝、今月値上げします・・・っていうメール  来てたし スーパーでパンの特売見かけると、心が揺れちゃう  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2008年11月10日 13時27分42秒
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