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May 2, 2005
カテゴリ：旨い店 旨いもの
足利市旭町の御獄神社敷地内（←クリックで地図を表示）に毎日（？）屋台で出ている「パンヂュウ屋」。
妻の実家を訪れる際には必ず立ち寄っている。  創業は80年余りも昔らしく、屋台の古さにも味がある。  直径6～7cm位だろうか？ 半球状（UFO型）のホットケーキの生地？の中にこしあんがたっぷり詰まっている。4個で100円 "たこ焼き"を焼く型をふたまわりは大きくしたような銅版の型で主人が黙々と焼いている。 いつも行列が出来ていて、今回も5人程先客がいた。 あんは、あまり甘くなく、隠し味の塩が効いていて旨い。甘すぎないからどんどん食べれる。  焼きたてが一番旨く、冷めると味は落ちる。再度暖めてもできたての味にはかなわない。 妻の話によると、地元の土産によく使われているらしい。大量に購入する人はたぶん土産にするのだろう。 昔「七越ぱんじゅう」と云う物があったらしいが（既に廃業）、この岡田の「パンヂュウ」に非常に似ている。何らかの関係があったのだろうか？ 七越ぱんじゅうについては以下のサイトが詳細にレポートされている。 ILOVE七越 北海道にも存在しているようだ。 和菓子に関する書籍 【送料無料商品】お茶にあう和風のおかし 【楽天ブックス】新・お菓子の基本 【楽天ブックス】うち和菓子 【送料無料商品】和の菓子 【送料無料商品】和菓子甘味メニュー 【送料無料商品】和菓子の四季 全国から選んだ、茶席の名菓230品 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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