初心者でも出来るんだ！

文旦と壬生菜の豚肉入りでもさっぱりおかずサラダ


料理名：文旦と壬生菜のさっぱりサラダ
作者：嵯峨　恭也さん

■材料（3～5人分）
土佐文旦 / 1/3個
豚細切れ肉 / 100g
壬生菜 / 1/2束
(A)塩麹 / 大さじ1/2
(A)白胡椒 / 少々
(A)片栗粉 / 大さじ1
きび砂糖 / 大さじ1/2
(B)エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1
(B)塩麹 / 大さじ1
(B)白ワインビネガー / 大さじ1
(B)きび砂糖 / 大さじ1/2
(B)あらびき黒胡椒 / 少々
(B)乾燥パセリ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
壬生菜シャキシャキ、豚肉ぷるぷる、文旦ジューシーで本当に美味しいおかずサラダです！白ワインがすすみまくり( ^ ^ )/■

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