えすぷろ的な？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２／１８－０３

フルーツは好きですでも皮を剥いたりするのが面倒で、、、妻のお仕事になってます　よって、妻が出さない限り放置ぎみだったりするのですよぉ　でも、せっかくの食材をムダにしたら可哀想ですもんねぇ　そんなんでフルーツはサラダに変身する事が多かったりします

リンゴと水菜のシャキシャキ感が楽しいサラダです

★リンゴと水菜のサラダ

材　料

• リンゴ　・水菜　・ＥＸＶオリーブオイル　・塩　・レモン汁　
• トマトのお酒（風味付け）　・マヨネーズ　・ヨーグルト

作り方

1. リンゴは千切りにして、レモン汁で和えておきます。♯１
2. 水菜はリンゴと長さを合わせて良く水を切っておきます。♯２
3. ボウルにマヨネーズとＥＸＶオリーブオイル、ヨーグルトを加えて柔らかめに仕上げます。
4. 塩で味を調えたら、少量のトマトのお酒を加えて混ぜ合わせます。
5. リンゴは水気を切り水菜と合わせておきます。♯３
6. ３に４を入れて良く混ぜ合わせれば出来上がり

♯１レモン汁を使っていますが、無ければ塩水でもＯＫですが、４の工程で少量のフルーツビネガーやワインビネガーを使うといいかもぉ

♯２全体的に水っぽくなってしまうので、野菜の水はしっかりと切りましょう

♯３トマトのお酒を使っていますが、無ければ入れなくてもＯＫです

スパイシーな料理や、ベーグル、サンドウィッチ、朝食なんかに合うと思いま～すっ

しっかり水気を切れる、愛用のおすすめアイテムです

２人なのでサイズはＳを使っていまーすっ

使ったお酒はコレです

ロックでもソーダで割っても美味しいですよ　

小さめのグラスに氷とプチトマトを半分に切った物を入れて、

ミントの葉を浮かべるのがお気に入り　

トマト系のパスタなどにも使ったりします