お家でかんたんハーブ作り

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●ルドベキア






【英名】cutleaf coneflower

【学名】Rudbeckia laciniata

ルドベキア園芸種
写真は、ルドベキアの園芸種【学名】Rudbeckia cv.



キク科／オオハンゴンソウ属／多年草

園芸種では１年草扱いもある。



別名：オオハンゴンソウ(大反魂草)／ノギギク(乃木菊)／マツカサギク(松笠菊)

開花時期　７～10月頃

東北地方、北海道では野生化。

オオハンゴンソウの園芸品種が、ルドベキアで流通。

似たような名前のハンゴンソウとは、別に分類。








ナズナ(薺／薺菜)
【英名】capsule／shepherd's purse
【学名】Capsella bursa-pastoris
別名：ペンペングサ／シャミセングサ(三味線草)
アブラナ科／ナズナ属／多年草
開花時期　３～６月頃

全草に利尿効果のある身近な野草です。
春の七草のひとつで、七草粥にいれられます。

ナズナは野草の中ではクセやアクが無いので、あえ物や天ぷら、お浸しなどにも調理できます。

マメグンバイナズナとよく似ていますが、果実の形が全く違うので見分けることができます。
ナズナの方はハート型で、マメグンバイナズナは丸か、軍配型。
また、ナズナの方が開花時期が早く、関西では３月頃には開花しています。

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ドクダミ
【英名】chameleon／rainbow plant
【学名】Houttuynia cordata


別名：ジュウヤク(十薬)
開花時期　６～７月頃
ドクダミ科／ドクダミ属／多年草


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