ここ２年ほどの、仕事の忙しさからすこしだけ開放されて、自分の時間が取れるようになりました。
ルーティーンの週スケジュールの後半、金曜の夜は最近始めた中国語講座で初級会話の練習、土曜の午後はフランス語講座に行っています。

週末は語学漬け状態ですが、これがなかなか楽しい。
とくに中国語は、まったくのはじめてなので、四声とピンインに苦労しながらでも、とても楽しい時間です。
土曜の夜は、フランス語講座の打ち上げで、市内のお気に入りのフレンチのお店に行ってきました。


オントレは、いつものニース風サラダ。シェフ手作りのツナと、ポテト、ゆで卵、オリーブがのったサラダが今日は山盛りのサービスで。
このサラダ、ドレッシングも含めて自分でできそうでできない。
でもシェフに教えてもらった、シュークルート（すっぱいキャベツ漬けを使った肉・ソーセージの煮込み料理）は、キャベツの仕込みからほぼ完璧に作れるようになりました。
それから今日は、オントレでもう一品。
ちょっとスペシャル。
フランスブルターニュ地方の、そば粉のガレット。

スコットランドに住んでいたときに、夏休みを利用して、エジンバラからジャージー島まで飛行機で飛んで、後はフェリーにのって英仏海峡を渡って、サン・マロに着きました。
そこで知り合いのフランス人のおじいちゃんが作ってくれたのがこのガレット。
チーズとマッシュルームと卵が入って、ブルターニュの塩の香りがしました。
これをやはりブルターニュでポピュラーなシードル（りんごのお酒）と一緒にいただくと素朴だけれど最高のひとときです。

そういえば、サン・マロの海に面したおじいちゃんの別荘の部屋には、ブルターニュの民族衣装を着込んだおばあさんの写真がありました。
最近パートナーがパリに行ったときに、このおじいちゃんに会ってかわらず元気だったとのことで安心しました。今はきっとサン・マロもいい季節です。ビーチでまた泳いでみたい。

ちなみにこのガレット、東京（神楽坂と渋谷神宮前）だと食べられるお店があるんですよ。
その名も「Le Bretagne」
サイトを見るだけでブルターニュに行ったような気分になれます。
http://www.le-bretagne.com/j/local.html

と、書き込んでいたらちょっとおなかが減ってきてしまいました。

mini pochiさん
お久しぶりです～！
お元気そうでなによりです。
ガレット、まさに昨日、表参道のle Bretagneで
食べてきましたよ！
久しぶりに、第二の故郷難ナントのスペシャリテを
堪能して、とても満足でした。

私は元気にやってますよー。
きちんと就職した職場で、もうじき２年が経とうとしてます。
もっとフランスにかかわりたいとか、フランス語を使いたいとか、
さまざま考えをめぐらせたりしてますが、基本的には
今いる場所で、ちょっと落ち着いて頑張ってみようと
思っているところです。

日記がたくさん更新されていてうれしいです。
またお邪魔しますねー。(2006年07月29日 21時04分44秒)

ツバルさん!
すっかりご無沙汰してしまいました。
なんとかブログを書く余裕がもどってきました。
ツバルさんがお元気そうでブログもずっと続けられていて本当にうれしいです!
＞ガレット、まさに昨日、表参道のle Bretagneで
＞食べてきましたよ！
＞久しぶりに、第二の故郷難ナントのスペシャリテを堪能して、とても満足でした。

えー、さっそくいかれたんですか!
いいなー。私も早く行ってみたい。

＞私は元気にやってますよー。
＞きちんと就職した職場で、もうじき２年が経とうとしてます。

そうですか、もう二年になるんですね。
確かに今いる場所できちんと仕事をやるというのはやはり大切なことなのかもしれません。

ナントやブルターニュのことこれからもいろいろ教えて下さいね。
さっそくのメッセージ、ありがとうございました。(2006年07月30日 07時31分55秒)