素肌　素心。.::・'゜

昨日の古民家園の近くに
おいしいおそば屋さんがありました♪

手打ちで、おそばもうどんもあって、
おいしい

新撰組も食べたのかな？
昔ながらの武蔵野うどんっていうのがあって、

冷たいうどんに、豚が入ってる暖かいつけ汁に
野菜のてんぷらと、野菜のおひたしがついてた


すっごいボリュームでお腹いっぱい

そばは、数ある穀類の中で唯一ルチンを含んだ食品です。
そばを栄養学からみると
「そばの栄養学」そばが持つ健康効果を促進する6ヵ条　




蕎麦には、「ルチン」という、効果の高い栄養素が含まれている
(※ルチンは毛細血管の強化、血圧降下作用、膵臓機能を高める働きがある。)
1日1食そばを食べるのが理想的
　(※そば1食分にはルチン100ミリグラムが含まれている。)
そばを食べ続けると記憶力が活性化する。
　(※ルチンを含むソバポリフェノールは脳の記憶細胞に有効なことがわかってきた。)
そばをたべるときはビタミンCも一緒にとろう。
　　(※ルチンとビタミンCを一緒にとるとさらに効果がアップする。)
そばは便秘にも有効。
　　(※そばには、ヘミセルロース＜食物繊維＞が豊富に含まれている。)
体調に合わせてそばの具を変えるとよい。



蕎麦は、ゆでる時に、成分が出ちゃうから、
蕎麦湯をしっかり飲むほうがいいらしい♪



ここは、古民家で雰囲気もいい感じ♪


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