きままにくらす

出ました！
トマト料理。
いつもは「デルモンテ」を愛用してるんだけど、
先日見つけたこっちも気になる。


Lunchi
・トマトソースのお豆腐煮込み（お豆腐って万能選手）

Dinner
・トマトソースのパスタ（半人前）
・母の肉じゃがのじゃが芋２口（減塩してくれた！おいしい～）

とちらも同じトマトソース（笑）
でも、すごくアレンジきいて、たぶん明日も食べちゃうな。

今日のトマトソース
たまねぎを炒め
昨日の白菜のスープのスープ（昨日は具だけ食べました）を薄めて、トマト缶・ケチャップ少々
昨日のささみを裂いて（２本）
ミックスビーンズ・ローリエを入れて煮込む
途中でローリエは取り出し、さらに水分を飛ばしながら煮込む。
豆腐２/１丁をゆっくりと入れて･･･

残りはパスタの具。
あと2食分は残ってます。
塩分は薄めたスープの塩分だけだけど、ミックスビーンズを入れたことで、味に深みが出ました。
ほっこりした感じ。
でも、元気な人ならもう少し塩分あったほうが美味しいだろうね。
私は、ダイエット＆減塩メニューってことでは、なかなかじゃない？と満足でした。

母はすっごい高血圧症で、薬が手放せないんです。
でも、塩分大好きで、本当にやめて欲しいな～自分のために。
私がむくんだことで、父も少しは「減塩食事」に協力、とまではいかなくても、文句を言わなくなったみたい。

丁度いいので、コレを機会に「美味しく食べれる減塩ディナー」なんて研究をしてみるつもりです。
が、実家はそれぞれ好き嫌いが激しいからな～笑
そこも克服しなければ！