My Life Styie

ちょぴり体系が気に出してきたので、色々ダイエットレシピ参考になったので、ここでご紹介します。

●材料(２人分）
鶏胸肉（皮付き）100g　玉ねぎ中1/2　にんじん約５ｃｍ　しめじ約半分
しらたき80g 小松菜(冷凍したもの）30g（なかったので、ほうれん草で代用）ご飯　茶碗で２杯分　にんにくのみじ切り小さじ１弱　バター10g
塩、こしょう　各少々　トマトケチャップ大さじ2.1/2くらい　コンソメ小さじ1/4（A）
下ごしらえ
1．鶏胸肉は1.5ｃｍ角に切り、玉ねぎ、にんじんはみじん切りする。
みじん切りにするのがあれば、もっと簡単になる。
しめじは小房に分ける。小松菜は、解凍して1.5cmの長さに着る。
２．しらたきは熱湯で茹でて、臭みとアクをを取り、細かく切る。
炒める
1．フライパンにバターとにんにくのみじん切りを入れて弱火で炒め、香りが出てきたら鶏肉を加えて炒める。肉の色が変わってきたら、玉ねぎ、にんじん、しめじ、しらたきを加えて炒め合わせ、（A)を入れる。
2．1にご飯と小松菜を加え、味をみて塩、こしょうで味を整える。
これで完成！！