今日の米沢は、直江兼嗣公の歴史探訪を行うビジターがひしめき合っているしだい。上杉神社や公園、市内観光の人々であふれている。上杉記念館前に階段を上がって２階にあがろうとすると、地元の女子高生とすれ違う。インタビューでは「有名人が来ているおいしいお店」とのこと。以外と広い店内には座席８席、お座席３席で対応。店の雰囲気はgood。わたしはすかさず中華そば普通盛り５５０円を注文する。スープは鶏系和風なしょうゆ。麺は米沢で一般的な細縮れ麺で腰は標準的か。
見た目も標準的か。ここ米沢は個性的な店が多くラーメンのはしごもありと思う。
春の日和で長かった冬空にお別れするように、暖かな天候で幕を開けた彼岸。先祖の供養を前提に、「ぼた餅」や彼岸あけには「だんご」と食べ物でもてなす習慣は実に理にかなっていると思われる。「ぼたもち」を食べたかったときが「彼岸」だったりする。また、だんごに至ってはいつでも食べることができるようになった。今回のだんご店は、山形市若宮にある谷地だんご。おいしい餅、おいしいだんご、どちらも米の粉で作られる作品。最近では、米粉のパンも噂になっているようで、米が日本を支えているのかもしれない。
しょうゆとぬた
シベールは、山形では有名な洋菓子店で、もちろんケーキはおいしいのだが、ラスク（フランスパンの加工品）が大ヒット。一時は店に行っても買えない時期があった。花畑牧場の生キャラメルヨロシク状態の時が懐かしい。現在ではいつでも購入可なので安心でき、ラスクは主力商品となっている。
今回は娘が卒業したので、たまにはイイかなと入店。しかし、ケーキではなくピッツァ。イタリアン風のレストランで、気軽な雰囲気で入店できる。とりあえずサラダとセットのドリンクをゲット。ピッツァhttp://ja.wikipedia.org/wiki/マルゲリータ_(イタリア王妃)を注文（８５０円）。パスタはミートソース得盛りサイズ1900円と魚介類のトマトソースパスタ1050円を注文する。わりとあっさりのソースで口飽きしないで食べることができた。メインディッシュを食べた後は甘い物が欲しくなるもの。となりのケーキ売り場で食べたいケーキを注文すると、レストランのテーブルまで持ってきてくれるサービスがある。満足のいくひとときで あった。 
今日のいっぱいは、八八（はちや）山形市若宮にある、人気店。一押しつけ麺は熱々スープが特徴で、麺を食してからたのむスープ割り下は、濃厚なスープをおいしくいただくことができる。
今日は、しょうゆ６００円を注文。動物系と煮干し系のダブルスープと思える上品な味わい。すっきりしているがこくがあるタイプ。チャーシューはとろとろのうま味たっぷりで、なると、メンマがのる。辛みそがどんぶりに付いてくるが、好みでどうぞ。また、中華そばは５５０円だが、鶏ガラスープですっきり。平日の昼時は大盛りでも５００円ということ。食べる価値大ありといえる。
からみそ付き「しょうゆラーメン」
人気店であるラーメン店の条件とは何か。例えば・お客がたくさん来ること。・おいしいラーメンが食べられること。・ 店員の接客態度がいいこと。・ラーメン店を取り巻く環境がいいこと。・リーズナブル＆インパクトのある商品であること、など。取りあげたらきりがないくらい、人気店であるべき理由と根拠が示されるであろう。個人的には人気店は、行列ができたりして食べたいときに食べられないイメージがある。しかし、上山で行列店はないし、安心して「おいわけ」のラーメンをたべられる。
今回頼んだのは、オーソドックスな「らーめん」でしょうゆ５５０円であるが、いつもは、チャーシュー麺、野菜たっぷりの「野菜らーめん」「赤ねぎラーメン」たまごとほうれん草が入った「おいわけラーメン」も気になる。一度は食べてみてはいかがでしょう。きっと、虜になるかも。ちなみに、夕方４時頃に行ったときには絶品なスープで濃厚＆マイルドな味を堪能でき、また行こうと決意する。
今日はひな祭り。多くの方には子供や孫がいて「ちらし寿司」を作ったりするのでしょう。また自分のために、お祝いの料理を作ったりして、季節の行事であるこの日を大事に過ごすのでしょうか。わたしには、妻と娘のためにケーキでもと思っている訳。ここ、「モントレーふくや」は小さい自分から利用していた懐かしい店であり、誕生祝いには必ずケーキをたいていはここで購入している。先だってのヒット映画「おくりびと」の上山のロケ地にもほど近いところにあり、ロケ地見学の際は立ち寄ってはいかがか。ケーキだけではなく、おいしいパンがいっぱい。アンパンマンもある。自分的にはお菓子系ではなく、肉野菜ポタージュ系のパンが好物。中でもカツサンドがおすすめ。特に吹部の方におすすめ。「勝サウンド」というらしい。やさしくてかっこいいお兄さんと、かわいらしいお姉さんがおりまして、行くとよだれが出る次第。
やきとのうまいラーメン店の紹介。もともとはラーメン店経営ですので安心してどうぞ召し上がれ。今日は何にしようか、塩か、みそか、それともしょうゆ。わんたんは？麺の量は？１４０、１８０、２４０グラムと客層にあわせて優しい対応。ここ「め組」ワンタンはジューシー＆フルーティーな肉汁とトゥルンと口の中ですべる感じがたまらない絶品で絶対はずせない一品。写真でもわかるとおり、白髪ネギたっぷり、とろりんバラチャーシューと絶妙半熟味たまがバランスよくのっています。 個人的には、「しお」ですが、しょうゆとみそもなかなかです。ちなみにこの日注文したのは、みそワンタン麺でした。たいへんなごちそうでした。夜は大人の時間で、締めはやっぱりらーめん。
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