アクセスは周りに３つも駅があるのでとても良いが
お店はちょっと分かりづらいロケーションか。

下板橋駅より行くとわかりやすいかもしれない。
その場合は、出口を出て大通りを高速道路方面へ歩いていき、ユニクロを目印に進む。
ユニクロ（この店の位置もわかりにくいが看板が出ている）の反対側の一本入った道に目的の店がある。

店内は新しく無駄なものがない、というよりも質素すぎる。
新規オープンした田舎の定食屋といった風情。
カウンター付近が妙に喫茶店チックで若干アットホーム。
察するに男のセンスだけで作られた雰囲気である。

ランチ定食を注文。
焼きそばメインの店なのでおかずは焼きそばである。

看板の写真を見ると焼きそばの上に卵がのっていたが
出てきた定食にはのっていなかった。デフォルトではなくオプションであった。
ちょっとがっかりであったが、ウリである焼きそばを早速いただく。

麺はもっちりとしていてカリッとしている。この食感たまりません。
ソースはしょっぱすぎることはなく、適度に効いている。
個人的にはもうチョイ辛口が好きだ。
たっぷり入ったもやしがソースと絡み合って、麺と違ったシャキシャキ感を味わえる。

「究極の焼きそば」
「これを食わずして焼きそばを語る事無かれ！
他店の炒めそばと違い、これが本当の焼きそばです！」
の煽り文句に惹かれて入ってみたが、流石に言うだけの実力を持った店である。

今まで食べたことのない種類の焼きそばだ。正統派なのに美味い。
うまい焼きそば屋、として紹介するのがもったいないかも。
殺風景な点は改善の余地がありそうであるが。

定食だと盛り方が少ないので大かビッグで次回はトライしてみたい。
もちろん卵をつけて。

あぺたいと 板橋店

タグ： 板橋 , 焼きそば

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