そいつとわたしのブログ

カドヤ食堂のラーメンを食べながらふと脳裏に湧いたデジャヴ感。
なんか最近同じような食感を味わったような気がしてならなかった。

よくよく思い出してみると宿を取った近くにあるラーメン屋であった。
それがこちら。

阿波座駅より7分程の所にあるこちらは基本、中華、塩、まぜそばの三種類しかメニューがない。
中華を食べたのだがスープもよくて麺もモッチリしていてよかったのが印象的だった。

かなり印象がよかったので日を改めて今度は塩にトライ。
卵付を券売機で購入して着席。
内装は白を基調としたシンプルなカウンターの構成。
店主一人で切り盛りしているようだ。

程なくするとラーメン登場。
見渡してみると葱、チャーシュー、ざくぎりタマネギ、カイワレみたいな豆苗そして卵というシンプルな面構え。
早速スープを一口。
これは好きな味！塩ラーメンとしては味が濃いほうか。塩より鶏ガラの方が強い気がする。
麺は細麺ストレート。カドヤよりは少し太い。手繰って一口。
やっぱりこのモッチリ感。
カドヤのほうが細いのでより同時に多くの麺を食べることになる。だからモッチリ感はカドヤのほうが強いがこちらもなかなかである。そして妙にコシがある。それほど強くはないがこれがモッチリの正体だろうか。
再びスープ。ああうまい！ざくぎりタマネギが好き。スープと一緒に味わうのが好み。
ここはまた訪れたい。

麺屋 TAKA （ラーメン / 阿波座駅、中之島駅、玉川駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.8

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