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2007.04.03
テーマ：●食べた物の画像♪(84935)
カテゴリ：多国籍料理
～『ほうれん草とミンチのトルティージャ』～  トルティージャとは、スペインのオムレツのようなものを言います♪ 栄養価抜群！！ おやつやおつまみにも剥いていて子供にも大人にも好かれる味のオムレツです♪ 『ほうれん草とミンチのトルティージャ』 （材料）２～３人分 ほうれん草 １/２束 合挽きミンチ ５０ｇ 玉ねぎ １/２個 にんにく １片 卵 ３個 塩 適量 オリーブオイル 適量 １、ほうれん草は５センチの長さに切ります。 ・玉ねぎはスライスし、にんにくは潰します。 ２、フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、合挽きミンチ、玉ねぎを入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたらほうれん草を加え、一度皿に取り出して冷ましたら溶いた卵、塩と一緒に混ぜ合わせます。 ３、フライパンにオリーブオイルとにんにくを加えて弱火でじっくり香りを出し、取り出します。 ４、３に２を加え、２～３回箸でかき回して少し固まるまで加熱し、ひっくり返してこんがり焼き色が付くまで焼けば出来上がりです。 フライパンは１７センチくらいの小さめのフライパンで焼くと綺麗な形になります  野菜嫌いなお子さんもしっかり食べれて、大人はお酒と共に栄養補給もできて一石二兆です♪ ～～～～～～～～～～ みなさんがご飯で幸せになりますように♪
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