エゾシカ肉・エゾシカニク・エゾ鹿肉・蝦夷しか肉：上田精肉店の極上エゾシカ肉(えぞ鹿肉・蝦夷鹿肉)・ヒレ・ロース・肩ロース・バラ肉・モモ肉-味紀行お取り寄せ通販！
エゾシカ肉：上田精肉店の極上エゾシカ肉(えぞ鹿肉・蝦夷鹿肉)・ヒレ・ロース・肩ロース・バラ肉・モモ肉通販-味紀行！
北海道特選！上田精肉店の極上エゾシカ肉(えぞ鹿肉・蝦夷鹿肉)・ヒレ・ロース・肩ロース・バラ肉・モモ肉通販！
上田精肉店の、えぞ鹿肉の商品はエゾ鹿肉ヒレ・ロース・肩ロース・バラ肉・モモ肉・モモステーキ肉・スペアリブ・カルビー・ハンバーグ・３点セットと豊富です。
また、ジンギスカン・SPF豚肉ソーセージ・等-豚肉-の商品もあります。
上田精肉店では、平成元年頃から本格的にエゾ鹿を扱い始めましたが、 当初は販売に値しない、血抜きが不十分なものばかりでした。
その後、ハンターの方々のご協力で、沢山の良い鹿肉を入荷できるようになりました。
また、そもそも野生による生育環境で味が違うことから、ハンターの方々にはさらに、里に降りて牧草や畑を荒らした鹿を、脂の乗った秋から冬にかけて捕獲するようお願いしています。
そのような厳選された素材に加え、洗練された加工技術に、 昨今、各方面から高い評価を頂けるようになりました。
皆様も、秋口に狩猟された脂ののったエゾ鹿肉をぜひ一度ご賞味下さい。
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