あか虫にっき

最近はまっている食べ物…それは…

レモンのスパゲッティです。

淡路島に行ったシゴトバの人から、
お土産に国産無農薬（減農薬？）レモンを頂いた。

それからもう、はまりまくっています。

あまりのはまりっぷりに、
レモン皮おろし器まで頂きました。



作り方は超簡単。

１、麺を茹でる

２，レモンの皮をおろす（２人分で半個～１個分　お好み）

３，レモン汁も搾る

４，ゆであがった麺に手早くバターとかオリーブオイルを。

５，レモン皮とレモン汁を加えて、あえる。
　　味付けは塩と黒胡椒、あと粉末洋風だしみたいなのがあれば。
　（ゆで汁をちょっと加える）

できあがり。



シンプル！でも美味しい！

麺と一緒に、きのこ類やほうれん草を茹でて入れたり、
あえる時に生クリームや豆乳、チーズを加えたりもできます。
レモン皮を混ぜる時に、一緒に千切りセロリを混ぜても美味しい～。

うちのシゴトバの人々の間では、
食べるたびに悲鳴があがるほど大人気！

しかし、子どもとお年寄りには「酸っぱい」「変な味」と不評です…。
好みがあるのだと思います。。

ほとんど中毒状態に陥った私たちは、
淡路島に誰かが行くたびに「レモン買って来て…」と
すがりついています。

こうなったら、もう庭に植えるしかないのではないか？