家庭でよく購入する味噌ですが、美味しく食べる方法をご存知でしょうか？
気付かないかもしれませんが、味噌にも風味があります。
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なんでもそうですが、味噌も空気に触れ酸化します。

そこで重要なのが、パックの中に入っている白い紙です。
一般の家庭では、邪魔だからといってカップ味噌の中の白い紙を、
捨てている人も多いことでしょう。
実はこの紙が、とっても重要なので捨ててはいけません。

この紙の役目は、味噌と空気の触れを防ぎ酸化を防いでくれます。
使用後は、この紙を密着させて保存すると、風味が持続します。

この事から味噌の使う時は、空気に触れる表面から使い、
その後白い紙を密着させて、保存する事がベストの状態となります。
（パック味噌を掘り下げて使うと、空気に触れる面積が多くなる為、表面から使う）

☆-(ﾉ｡･ω･)八(｡･ω･｡)八(･ω･｡)ﾉ おいちぃ～♪

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