おだやかにゆるやかに

豆乳つくってみた



自家製は
材料から選べるし
余計なモノを入れない
安全・安心なんです

豆が食べたくて
一晩水に浸けておいた青豆
煮ればそのまま食べられるし
豆ご飯にも豆しとぎにもできる

起きたら「豆乳つくろう」になった

・大豆：100g
・ミキサー又はフードプロセッサー
・鍋
・布

1 よく洗った大豆を水に一晩ひたす
　※６～９時間くらい
2 ミキサーの場合
　　水にひたした大豆に新しい水400mlを加え
　　ミキサーにかける
　フードプロセッサーの場合
　　ザルにあげて水切りした豆を粉砕する
　　鍋に新しい水400mlと豆を入れる
3 弱火で10分ほど煮る
4 布で漉す
※ワタシは不織布で漉したよ



豆乳を自分で作ろうとは
これっぽっちも思っていなかった
こんなに簡単なのに
副産物のおからはゼリーにしようか

コラーゲンたっぷりだから
骨を丈夫にし
お肌ピチピチになるでしょ
いいことづくめではあ～りませんかぁ



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