週末に熱海で海鮮づくししてきました。

最近、朝マリーナの散歩が週末の楽しみ。
海岸線を散歩して、お腹を減らしたあとは寿司。

今朝は、マグロ丼が旨そう。
大トロがとろける、贅肉がつきそう。でもやめられない。

秋刀魚寿司も旨そう。

結局、太りそうな気がしたけど、寿司は別腹。
２つ豪快に食べてしまった。
いつも熱海に行くと中島水産さんのお店で、地物狙いでお土産をセレクトして買ってきます。
今回の掘り出し物は、生ダコ、黒ムツ、えぼダイです。

10/1は都民の日で子供の都合に合わせて代休取得。
本当は何処かに出かける予定だったのに、普段の睡眠不足解消
半期決算も終わったので、明日からは早い帰宅が出来るかな

忙しい時期は、下処理済みの鮮魚セットが何かと重宝します。
そんな事でこれを注文
2009年9月末～10月上旬下処理ウハウハセット今回はヨコワ又はサワラ入り

今日、これが届きました。

サワラ　2サク
シロサバフグ
ヨコワ　1サク

ヨコワ　頭

10月になると、よくヨコワが鮮魚セットに入ってきます。
刺身とづけを作ってマグロ丼が旨い時期になりました。

9月末に届いたセットはこんな感じです。

メンタイが旨かったよ

久しぶりの休日がとれた為、熱海で海鮮三昧してきました。


朝から中島水産さんの売り場を見学し、その日1番の食材を調達してました。
その為、体重が。　　やっちゃった
夕飯は中島水産直営の「季魚喜人」のレストランでその日お勧め料理で


熱海の海で釣りをしたかったな～。今回は時間がなくカモメに餌をあげて終了。

今朝、中島水産さんのお店で調達し、お土産で持って帰ってきた物です。

鯵　4
つぶ貝　3
金目鯛　刺身
生ダコ　刺身
ハタ　1

＜＜追加販売＞＞2009年9月中旬のどくろ入り下処理ウハウハセット
追加販売のページに我が家に届いたセットが出てました。


到着品はこちらです。
流石ノドグロ、旨すぎ！　あと2,3匹食べたいです。

ブログでお世話になっているジャイヤンさんのお店塩谷鮮魚店さんからお取り寄せです。

内容はこちらです。
1年4ヶ月ぶりに手にしたイシナギ。
大好きなアマダイ。
キンキ　高級すぎで呼吸が
サービスのイシナギのあら。
ウニ　本当は同梱しようかと思っていたけどページから
削除されていて買えなかったです。
青つぶ、これも大好物です。

先程、同梱した十三湖産しじみを頂きました。
肉厚で絶品　砂抜きも綺麗にされていて旨いです。
明日はウニ丼だ～。いまからお腹をすかしてガッツリ食べよっと。

2日前に到着した山口県産海鮮広場　魚かつの下処理済みセットです。

チダイ　1
ノドグロ　2
イトヨリ　2
ケンブツジャコ　大量
地ダコ

この時期、タコ刺しが旨いです。
この下処理済みのセット、毎月必ず購入していて皆勤賞です

オーストラリア旅行の間は肉料理中心で、思い切り日本食(海産物)が食べたかったです。
オーストラリアの地元スパーの散策しても、見つかるものは牡蠣ぐらい。
それにあまり売れてなかったです。

久々の刺身です。

昨日、届いた青森の鮮魚セットから。
メヌケ半身と真ゾイの半身を利用して、
メヌケの皮霜造りと真ゾイの刺身を作りました。
どちらも旨い　真ゾイの背にいい脂がたっぷり。
メヌケの皮霜造りは初めて食べました。こちらも2重○です。

旅行前に渡り蟹の予約していた物が今日到着。
超特大サイズ、味も超絶品でした。
次回は、冬の渡り蟹を食べるぞ！