Kouglof's Cafe☆

気持ちが高まる瞬間。
急須に一目ぼれしてしまいました。



格好いい～♪
中国のミュージック♪が聞こえてきそう。



本日の食前酒とワイン。
柚子風味の甘くて爽やかな味。
渋めの赤ワインは今日のお料理とピッタリ。



ハロウィン前だったので・・。
素敵すぎる演出。
イカの飾り切りとキュウリの蛇腹切りをお勉強。
ただ今、取り付かれて猛特訓中！！
オレンジ色のは１日しか咲かないユリです。
地味な酢の物の筈なのに華やかでオシャレ！！



・さつま芋ののおこわ
・涼拌墨魚　（イカの酢の物）
・醤煎豆腐　（豆腐とひき肉のつけ焼き）



たくさん出来ました！



調理前の芸術的な画像。
お馴染みの食材とは思えません。



・豆鼓蒸魚
　合わせダレの香に気絶してしまいそう。
　お店の香。
　魚からあんなに水分が出るとは驚き！！



・白玉だんご
　先生秘伝！？の特製ゴマダレとアイスクリームを使って。
　美味しく美容に良いお茶の抗議を聞きながら本日の復習。

レッスンでよく登場する蒸篭を入手。
普段はお鍋でもう１段重ねると蒸し器に変身するお鍋も活躍中。
見ている度に欲しくなりお買い上げ。
形から入る性格は直りません。

激選した筈の画像。
レッスン中も撮りそこなったり、上手く撮れなかったり。
体中が刺激されて癒されるレッスンです。

ご一緒頂いた皆様ありがとうございました。