パスタ38回目
出張先の電車街の時間にあせって食べました。
ということで携帯なので画像もいまいちです。
牛タンのアマトリチャーナ
アマトリチャーナ
はアマトリーチェ風という意味です。
アマトリーチェはイタリア中部の村で本来はパンチェッタを使用するようですが
今回は名前のとおり牛タンを使用しています。
牛タンでやってもなかなかよいです。
牛タンは厚切りで歯ごたえがありました。
お店は大阪駅アスティにある
ポルトフィーノ
クリエイトレストランのブランドです。
お手ごろ価格なので満員でした。
アマトリチャーナ パスタソース
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