アクスパの日記

大井町の蕾でラーメンの豚骨醤油味を食べた。

スープは豚の旨味たっぶりでまろやか。

麺は平打ちのやや太め。程よい硬め。

チャーシューはやや脂多めかな。

美味しい海苔三枚が嬉しい。

ネギも嬉しいが品種が変わったか。

青物横丁のまこと家によく似ている。

麺はまこと家のほうが良いかな。

全体的にはいい勝負が出来ているとおもう。

一年ぶりに食べたが麺はもっと滑らかでスープの中で踊っていた。

それ以外は変わっていない。

若いのにさすがだ。

(^^)