今日は博石館ビールのデュアルポーターです。

ハチミツから採取した天然酵母と、ワイン酵母で造られているそうです。


ビール名：デュアルポーター
醸造所：博石館ブルワリー
原産地：岐阜県
度数：7％
スタイル：？


泡はきめ細かい。

ビールの色は濃いこげ茶色です。

香りはビターチョコのようです。オレンジやバニラのような香りも、感じられるようです。

口に含むとベリー系の酸味と甘味が印象的です。
それから、アルコールの辛味や、コーヒーのようなこうばしい苦味が現れてきます。

コーヒーリキュールのような風味の、濃厚なビールです。
名前にポーターとついていますが、オールドエールやバーレイワインのような感じです。




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今日はブリュードッグ醸造所のリップタイド。

これまで何種類も紹介しているパラドックス・シリーズは、このリップタイドをウイスキーの空き樽で熟成させて、造られているそうです。


ビール名：リップタイド
醸造所：ブリュードッグ醸造所
原産地：イギリス
度数：8％
スタイル：インペリアル・スタウト


泡立ちは少ない。

ビールの色は濃いこげ茶色です。

香りはコーヒーのようなこうばしさ。

口に含むと黒糖のような甘味が強い。
また、イチゴのような甘酸っぱさも印象的です。
それから焦げたような苦味が現れてきます。

濃厚で美味しいビールです。



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リップタイド・8度・330ml

今日はブリュードッグ醸造所のパンクIPAを飲みました。


ビール名：パンクIPA
醸造所：ブリュードッグ醸造所
原産地：イギリス
度数：6％
スタイル：IPA


泡立ちは少ない。

ビールの色は茶色がかったイエローで、少しにごりがあります。

香りは柑橘類の皮のような香り。

口に含むとグレープフルーツの皮のような苦味が強烈。みかんやいちごのような、フルーティな甘味や酸味もほのかに感じられます。

ニュージーランド産のホップが使われているらしいのですが、この柑橘系の香りは、アメリカンIPAのような感じです。



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パンク・IPA　6度　330ml

ドイツ出張も残すところあと少しとなってきました。

今日はフランツィスカナー・ヘーフェヴァイスビアです。


ビール名：フランツィスカナー・ヘーフェヴァイスビア
醸造所：シュパーテン・フランツィスカナー醸造所
原産地：ドイツ
度数：5％
スタイル：ヴァイツェン


泡立ちがよく、ビールの色はオレンジがかったイエローで、にごりがあります。

香りはバナナのような香りが強い。

口に含むとやはりバナナの香りが口の中に広がります。また、後味として程ほどの苦味も感じられます。

ホテルの近くのスーパーで、500mlで0.79ユーロでした。日本円で約95円。とっても安いです。

昨日、同じビールを缶で飲みましたが、バナナの香りがもう少し抑え目で上品だったように思います。私の好みとしては缶の方です。



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ケルンでの２軒目、Fruh am Domというお店で、今度は食事もしました。

グラーシュズッペというハンガリーのシチュー、ライ麦パンとケルシュ200mlを2杯いただきました。


ビール名：フリュー・ケルシュ
醸造所：フリュー醸造所
原産地：ドイツ
度数：？
スタイル：ケルシュ


先ほどのガッフェルと比べると苦味は抑え目。
りんごのようなフルーティーな味わいが印象的でした。

やはり本場のビールは美味いです。



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出張でドイツに滞在中ですが、土曜日の今日はケルンに観光に行ってきました。

ケルンと言えば、大聖堂とケルシュ。
大聖堂の塔に登ってくたくたになった後、Gaffel am Domというお店で本場のケルシュを飲みました。


ビール名：ガッフェル・ケルシュ
醸造所：ガッフェル醸造所
原産地：ドイツ
度数：4.8％
スタイル：ケルシュ


日本の地ビールのケルシュを何種類か飲んだことがありますが、それらと比べると苦味が強い。
フルーティな味わいも少しありますが、ドライな印象が強いビールです。

とても美味しくて、喉が渇いていたこともあり、200mlを3杯飲みました。




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ガッフェル　ケルシュ

ドイツ滞在６日目になります。

今日はホテルの近くに飲みに出てみました。
日本でインターネットで調べた、ビア・アカデミーという、そのものずばりという感じのお店です。

本当は食事もするつもりだったのですが、ビールだけのお店でおつまみも一切なし。
ドイツではこういうお店もありなのでしょうか。

ケストリッツァー・シュヴァルツビアの生（300ml）と、シュナイダー・アヴェンティヌスの瓶（500ml）を飲んできました。

アヴェンティヌスの方は初めて飲みましたが、度数8％のヴァイツェン・ボックです。
酵母の風味が結構強く、リンゴのような味わいもある、美味しいビールでした。

私はビール大好きですが、アルコールはそれほど強いわけではなく、すきっ腹に２杯は結構きました。




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アヴェンティヌス　500ml