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2010.06.16
テーマ：今夜のばんごはん(49782)
カテゴリ：repas : ごはん食べましょ
 昨日の夕食は我が家の人気定番メニュー  鮭の混ぜ寿司 焼きほぐした鮭、塩水にさらして水気を切ったきゅうり、 新生姜の甘酢漬け、金胡麻、細～い千切りにしたご飯炊く時に載せてた昆布、を 酢飯と混ぜて出来上がり♪ 海苔はお好みで 素朴でさっぱりだけどしっかりボリューム♪    いつもは切り身の鮭に塩して焼いていたけど 昨日の鮭はスーパーで見つけた「アラ」？ 切り身にする時に残った骨まわりの身とか小さい切り身がたっぷり入って100円 これが安くて脂のりのりで美味しい！！ 見た目は悪いし骨とるのが大変だけど、 これ、一番美味しいところでは？ ここ落とさずに切り身で売って欲しいな～ 切り身って見た目の為に美味しいとこ外されてる気がする この間は先に骨を抜いて身をとってフライにしたけど 綺麗に身を残すのは至難の技 でも焼きほぐすならちょっと楽 今度見つけたらフレークにでもしよ～♪ ところで、これにも使ってる新生姜の甘酢漬けですが‥ 漬けてからどれくらい持つものなのかなぁ 新生姜っていつもあるものじゃないし 沢山作っておいときたいけど傷んでたら嫌だし 保存食を作るのって楽しいけど日持ちの目安がイマイチ良く分かりません 梅干はきちんと塩で漬けたものなら数十年モノでも食べれる ってずっと前テレビで見た気がするけど本当かな？ 因みに我が家には4年モノくらいの梅干が冷蔵庫で眠っております。。。 たま～～に食べるけど何かちょっと不安^^;  今日の瀬戸内は曇り晴れ だんだんと晴れて明日も晴れるよう 雨は好きだから梅雨も嫌いじゃないけど 大きなものが洗えないのがちょっとツライ 明日はラグ洗お♪  今読んでる本  映画になってたなぁ 映画はあんまり面白かった記憶はないけど、江国さんの文章が好き♪ ここ数ヶ月江国さんの本を読み漁っています 恥ずかしながら これ、検索して初めて辻さんのbluとセットになってることを知りました レビュー見るとbluから読む方が良かったらしい  江国さんの本が読みたかっただけなんだけど 気にもなるしやっぱり読むべき‥かな お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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