Jun 24, 2007

おからのビスコッティ 「簡単レシピ(31603)」

[ ヘルシーお菓子 ]

少し残っていたココナッツと、キャラウェイシードも加えてみた。 適当に好きなものを加えて生地がまとまれば、 できてしまうのがビスコッティの楽しいところ。 がりがりとすごい噛み応えで、食べだすと止まらない。 キャラウェイの風味がスパイシーでとてもいい。 【作り方】 (1) おからをお皿に広げ、レンジで水分を飛ばす。 (2) おからが冷めたらボウルに入れ、卵以外の材料とよく混ぜる。 (3) 卵を入れて生地がまとまるまでこねる。 (4) 薄いカマボコ型に形を整え、180℃のオーブンで25分位焼く。 (5) 1cm厚さにスライスして天板に並べ、150℃のオーブンで乾燥するまで 　　焼く。上下15～20分ずつ。様子を見て、焼き時間を調節。 (6) 網の上にのせて冷ます。 おからの水分を飛ばすため、普通のビスコッティより焼き時間がかかる。 フライパンで乾煎りしておいてもいいが、どっちにしても多少面倒だ。 がりがりと噛むのも楽しいが、飲み物に浸しながらの方が食べやすい。 キャラウェイ風味はとても気に入ったので、次は普通のビスコッティに 加えてみるつもり。

【材料】 おから　250g 薄力粉　70g グラハム粉　30g 砂糖　50g ココナッツ　20g ベーキングパウダー 小さじ2 キャラウェイシード 小さじ2 卵　1個 ※生地がまとまらない 時は豆乳や牛乳など 加えて調整する。 キャラウェイシード パンやクッキー、 クリームチーズに 混ぜても美味しい。 ヨーロッパでは、 人の心を惹きつける ハーブと伝えられて おり、媚薬の効果も あるのだそう 詳しくはこちら 恋に効く!? 魅惑のスパイス キャラウェイ

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最終更新日  Jun 24, 2007 08:47:56 PM
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