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2007.11.06楽天プロフィール Add to Google XML

  お知らせ
[ 未分類 ]  

こんにちは・・久しぶりの更新ですが

この度、ブログを引越することにしました。

たくさんあるブログの中から、こんな私のブログをお気に入りにしてくださり

感謝でいっぱいです。

引越し先のブログでは、お気に入りに入れてくれた方のリンクを貼らせていただきました。


ちゃんと更新がわかるようになっています。これを調べるのに1週間はかかった(笑)

これからもよろしくお願い申し上げます。


引越し先

http://miy310.blog119.fc2.com/ MIY BLOG 同じタイトルです。
デザインもあまり変わりません。
名前は310をとってmiyです。



楽天ブログ最後の料理画像は・・・鯖の味噌煮

sabaminoni.jpg

煮魚は苦手じゃないのですが、鯖の味噌煮はちょっと苦手でした。

今までは私が作ると、生臭くて・・

最近ようやく・・まともに作れるようになりました。


料理だけのもう1つのブログ

楽天ブログのみなさまのおかげで、お料理が好きになりました。

自分も料理を作ってみたい・・と思いはじめ

皆様にお教えする腕前はまだまだですが、

料理メモ日記をブログという形で書くことにしました。

ブログを書いていると、だれかに見られたい(笑)と思って・・

お暇なとき覗いてやってください。アドバイスもお願いします。

ブログ名 お料理研究中~公開料理MEMO

http://mocha711.blog115.fc2.com/



Last updated 2007.11.06 16:21:56


2007.10.02

  休日はマクロビ風 
[ 野菜 ]  

1002-5.jpg

20071002_9_20.jpg


休日の朝は・・玄米菜食・・マクロビオテック風に

魚や卵料理がなくてもクレームはありません。


体にいいってすぐわかるから?

ちゃんとダシをとって、安心安全を味わって食べたいですね。


ひじきの煮物は煮汁があるアッサリです。(甘辛も好きだよ)

自然のエネルギーが体に入ったようです(笑)



1002-44.jpg

ごぼうと糸寒天のサラダ
ひじきの煮物
湯豆腐
白菜の漬物
納豆
大根と韓国唐辛子のコチュジャン炒め


↑は初めて植えた韓国唐辛子、辛さはとってもマイルド。

まだ実っています。そこで今日のマクロビの一品に・・

20071002_9_13.jpg


←大根と韓国唐辛子のコチュジャン炒め

大根、韓国唐辛子を油でいため

キムチとコチュジャン、塩、ごま油で味付けました。

これもマクロビに入るでしょうか?


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Last updated 2007.10.02 15:42:10

2007.09.30

  外灯とかに弁当のお話 
[ 北海道産の食べ物 ]  

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imgca02bfb1zik7zj.jpg

今年は北海道のいろいろな町へ行きました。

そこでよく目に付くようになったものは・・外灯なんです。


ちょっとオシャレな外灯や、町をイメージしたデザインがあったり

北海道に限らず、よくよく見るとステキな外灯があるはず

知らない町の外灯・・どことなく風情を感じます。

20070918_9_2.jpg  imga0c74e90zikfzj.jpg  20070918_9_5.jpg 



変わって・・・

美幌峠の道の駅で買ったかに飯弁当、小600円大1000くらいが

まぁまぁ美味しかったので、思い出して作ってみました。


kanimesi.jpg


バターの香がほのか~にするのです。

かにの剥き身とたけのこを(安いカニの身ですけどね)

ほんの少しのみりんと酒と醤油、塩、バターで味付けました。

錦糸玉子と紅しょうがをのせて・・

その土地で食べた物も、思い出として残りますなぁ~。

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Last updated 2007.10.01 00:10:12

2007.09.28

  道の駅~スタンプラリー完全制覇 
[ キャンプ・道内旅行 ]  

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帰り道の信号待ちで、ふと見上げると

今日はきれいな丸いお月様が

もう秋なんだなぁ~秋もいいな

夏ももう終わったなぁ・・な~んかそんなこと考えました。




GWからはじめた北海道スタンプラリー

99ケ所完全制覇しました。

我々ちょっと意地になりました。(笑)

くだらない自慢させてください(*´ェ`*)

0925.jpg

0926-1.jpg




0925-4.jpg
道の駅めぐりの楽しみの1つには野菜や果物を買うこと。

新鮮、美味しい、量が多くて、安いものばかり。


←春菊は小ぶりで若草色・・たっぷり入って100円

干しエビと胡桃を乾煎りしてサラダに

(hiropon181さんより頂いたアイディア)

干エビやナッツはタイ料理でも使われているようですね?

春菊のサラダは・・う~んオリエンタルぅ

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キャンプ日記

9/24.25 曇り 次の日時々雨

夕張郡由仁町古山

古山貯水池自然公園AC

入場料1000円 フリーもオートも500円

朝は鳥のさえずりが気持ちいい~

20070924_9_15.jpg札幌から2時間くらいのキャンプ場

のんびり10時出発・・近場もいいね

最近は5時とか早朝が多かったし・・

管理人はかなりお気楽なおじさまで

なぜか心が和みました。

20070924_9_4.jpg20070924_9_16.jpg自然な感じでいいかも

草木もそのまんまで

草刈の音もしないし・・

青少年キャンプ場みたい(笑)

酒のんでもいいのか?って感じ
もう寒いから〆は山菜鍋焼き風うどん

あと何回行けるかな・・

人気の温泉“ユンニの湯”→

コーヒー色の温泉とハーブ湯があって

大好きな温泉です。
 
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Last updated 2007.09.30 13:33:12

2007.09.25

  味噌味の鍋 
[ 北海道産の食べ物 ]  

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イメージ 1.jpg
こんにちは 

札幌は秋らしくなりました。

食べ物が美味しくなる食欲の秋です!

鮭が入っている石狩鍋・・私にとって秋といえばこれ

でも鮭だけじゃもの足りなくて、生タラバや帆立を入れました。

と言ってもカニはロシア産で300gで400円くらい。

ダシとして充分美味しいのです。



大根・人参・じゃがいも・ブロッコリー

帆立・鮭・カニ・鶏肉 

1000円くらいで作れました。

安いでしょ?

ワタリカニを入れることも

味噌味の鍋・・いかがですか?

0922-1.jpg

北のブイヤベースとでも名づけましょうかねぇ~・・



20070911_9_2.jpg


にゃんこ日記

モカは初めての朝シャンです。

シャワーが嫌いな猫

おとなしかった・・と言うか固まっていた。

猫用のシャンプーは私より高い!

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Last updated 2007.09.25 16:32:12

  黒松内~歌才AC 
[ キャンプ・道内旅行 ]  

札幌はだんだん寒くなる.

今年はあと何回キャンプ行けるだろう・・

でも今年は温かい日もあって

キャンプ好きの私はちょっと得した気分です。



どんな秋を過ごしますか?



キャンプ日記

ニセコ方面にキャンプを予定していましたが

殺人事件がありまして・・夫がイヤだって・・急遽変更しました。


20070918_9_9.jpg9/18・19 くもり

歌才オートキャンプ場 L'PIC

寿都郡黒松内町字黒松内

入場料900円 

フリーサイト550円
20070918_9_10.jpgキャンプのお楽しみ・・温泉

3キロ先にある“ぶなの湯”

キャンプ場に隣接してるといいのにな。

いい湯でした。入銭料500円

↑ルピックはフランス語でキツツキ

管理棟の流しとトイレが使えるので

清潔なキャンプ場でした。

20070918_9_34.jpgキャンプって早起きできるし

朝食も美味しいんです。いつもと違う・・

↓道の駅で買ったたけのこご飯の素

う~んちょっと甘め。
20070918_9_16.jpg
20070918_9_19.jpg←100円で買ったかご

洗った食器を入れたり

とっても重宝しています。

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Last updated 2007.09.26 11:28:27

2007.09.14

  大葉の生命力 
[ 野菜 ]  

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20070914_9_7.jpgこんにちは!私にとって久しぶりの更新です。

お返事も遅くなりごめんなさい。お許しを・・・



今年の6月に大葉の苗を植えたのですが、枯れました。

一度も採ることもできなかったのに・・9月になって緑色になり


添え木をつけながらも、葉が増えています。

生命力ってすごいですね~。ちょっと感動ものでした。




mochanote.jpgにゃんこ日記

うちの猫の腹時計が狂っているようなんです。

かなりの食いしん坊・・お腹は空いてないはず。

人間の食べ物は与えないように躾をしています。

仔猫って匂いに敏感なのでしょうか?

mo0914.jpg
言うこと聞かない時は違う部屋へ行ってもらう





ごはん日記大logo.jpg


0914-1.jpg

←朝昼兼用の食事なんですぅ。

ちょっといつもと違う玉子焼きと・・

考えたのはエスニック風のつもりです。

味はナンプラー、塩少々

ニラと青ネギ、干しえびを入れました。

いかがでしょうか?



ちょっと変わった浅漬け・・ピーマンと茗荷を入れてさわやかな味でした。

茗荷のアイディアは浪速のアキさんより教わりました。感謝!

昆布、唐辛子、塩水をお好みで、野菜350gくらい、茗荷が2本、ピーマン1個

ちょっといつもとちがう感じです。茗荷の苦手な人でもイケそうです。



0914-11.jpg



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Last updated 2007.09.14 23:27:29

2007.09.04

  休日はラタトゥイユな感じ 
[ 洋風うちのごはん ]  

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mocha1.jpg

ただ今、充電中~気にしないでちょうだい?
モカはちょっと太めらしい・・気をつけないと。


キャンプに行きたかったのですが・・やることもある。

先ずは、この猫のワクチン接種と健康診断

暴れん坊の猫・・初めての病院・・でもおとなしい

猫をかぶるってホントですね。


猫も肥満はよくないそうで

人間と同じです・・ご用心ご用心。






素材元:OXYGEN変わって・・うちのご飯はラタトゥイユのような、カポナータのような

鶏肉、虎豆、野菜のトマト煮込みです。

和食に限らず、煮物は時間が経つと味が染みて美味しいもんです。

これを食べると、とっても体にい~ッて体が感じます(?)

私は大好き!夫は好きじゃないみたい・・彼には塩鮭(笑)


0904-4.jpgラタトゥイユ


トマトを使った煮込み料理・・どんな感じで作りますか?

オリーブオイル、ニンニクで塩コショウした肉、玉葱、人参を炒め
トマト、月桂樹の葉、酒類、ハーブ類を入れて煮込み
茄子、パプリカ、ピーマンは別に炒めて合わせる
茹でた豆を入れて、塩こしょう、コンソメの素、タバスコで味を付けました。



※お返事遅くなってしまいました。ごめんなさい。






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Last updated 2007.09.05 02:47:01

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○ みるまゆ@遊びにきました♪先日は訪問&コメ、ありがとうございま...
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