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[韓国料理 慶尚南道 巨済] 巨済のグルメ！　長承浦「ハルメ咸興冷麺」

今回は、巨済のグルメな一品をご紹介したいと思います。日本の方なら麺料理は大抵の人が好きではないかな思うのですが、韓国を代表的する麺料理と言えば、冷麺！　巨済にも冷麺の美味しいお店があります。その名も｢ハルメ(おばあちゃん)の咸興（ハムン）冷麺｣というお店です。


ここが巨済市長承浦洞にある｢ハルメ(おばあちゃん)の咸興冷麺｣です。外観は、昔ながらの家屋といった感じですね。２階建ての歴史あるお店の味が忘れられず、今でも多くの人が訪れるそうです。





中に入ってみると、昔の雰囲気が漂うゆったりとした空間でした。


メニューです。冷麺は２種類あり、咸興冷麺は辛いコチュジャンを混ぜて食べるビビン冷麺。そして冷たいスープの水冷麺は、ピョンヤン式です。価格はビビン冷麺、水冷麺ともに大盛りが8，000ウォン、普通盛りが6，500ウォンとリーズナブルな価格になっています。さらに3，500ウォンで麺をおかわりすることも可能です＾＾




こちらがビビン冷麺です。辛いコチュジャンを麺によく絡ませながら混ぜて食べれば、もういう事なしかと思います！　さらにこのビビン冷麺の特徴は、何とエイのお刺身が入っています。他ではなかなか味わえないのでぜひ食べてみてください＾＾




そしてこれがピョンヤン式水冷麺です。こちらには薄くスライスしたお肉が入っています。麺がなかなか切れず食べにくい場合は、はさみで麺を切ってから召し上がってくださいね＾＾
ちなみにこの麺は、店主のおばあさんが毎日、自ら粉を練って作るそうです。


それからこのお店にはもう一つの特別な味があります。それはこの肉のスープです。

このスープは約５０年間受け継がれてきたもので、これも店主であるおばあさんが自ら作っているそうです。１５種類の材料を２４時間煮込んだスープはまさに｢絶品｣です！

いかがでしたか？　見ているだけで美味しそうですよね＾＾　ちなみにこのお店は、毎年３月1日から１０月３１日までの期間限定営業で、冬はお店を閉めるそうです。この機会をぜひお見逃しなく！


他にも韓国の穴場「巨済」の魅力がたくさん紹介されている「韓国・巨済市（コジェ）公式ブログ」にも遊びにいってみてください！　オススメですよ＾＾→http://plaza.rakuten.co.jp/geojetour/

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