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2008.01.17
カテゴリ：畑/ガーデニング/観葉植物/スプラウト
先日、主人の実家からいただいてきた
アロエの葉っぱを食べてみました。 緑の皮を全部剥いて少しだけ味見をしました。 苦かったぁ～  ゼリー状の部分は無味無臭だって聞いていたのだけど、 苦いんですねぇ～。 インターネットで調べてみると、 アロエはちゃんと灰汁抜きしないといけないと書かれているＨＰもありました。 今度はハチミツ漬けとか試してみようかとは思っていますが、 生だとシュウ酸カルシュウムがあるということが書かれているＨＰとかもあるので、 食用よりも入浴剤とかに利用した方が良いのかとも思っています。 乾燥したり煮出したりすると多少灰汁抜きが出来るというので、 とりあえず、乾燥アロエにしてみるのも良いかな？？ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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