ヤーコンの生葉からお茶を作るようになって、

いろいろネットで調べたり、本を見たりと

試行錯誤しつつ、自分のやりやすい方法で

我が家の好みのヤーコン茶ができるようになったので、

レシピを紹介します。

ヤーコン茶の作り方と入れ方


料理名：ヤーコン茶
作者：ＡＮＮＪＹＵ

■材料（１～人分）
☆ヤーコンの茶葉 / 一つまみ
☆お湯 / １カップ
※茶葉を作るときの分量･･･ヤーコン生葉 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
☆印の材料は一杯分の分量ですが、レシピには、ヤーコンの生葉からお茶っ葉にする工程も記入してあります。

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茎の部分は甘味があっておいしいです。

ただし、レンジにかける工程に注意！

レンジにかけるときは別々にかけてください。

別々にかけないと、茎の部分だけ完全に乾燥させることができないから、

日持ちが悪くなる可能性大！


我が家では、濃いめに出して、冷蔵庫に入れて冷やしてから水で薄めて飲んでいます。

お湯を沸かす分量がすくなくて済むからね(^^ゞ

そっか、そっか、
茎と、葉っぱじゃ、
厚み等も違ってくるから、
一緒にレンジにやったら、
やばいね（＾＾；；

この、お茶の色は、
ピンク？それとも、無色なのかな？(2011.11.07 11:32:53)

くま(#´艸`)プププさん
そうなんですよね。茎と葉っぱは一緒だと、茎が乾燥する前に葉っぱが燃えちゃうかもしれないから危険！！！

お茶は薄い茶色です。コップの色がピンクだから見づらいですよね(^^ゞ(2011.11.07 15:08:14)