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2010/08/08
テーマ：●食べた物の画像♪(85277)
カテゴリ：酒の肴
  お刺身用に黒アワビを１個 煮アワビ用に赤アワビを２つ デッカイアワビを３つも貰って、思わずヤッタ～と歓喜 先週、急にアワビが食べたくなったＭ氏が 近所のスーパーで探したのだが置いてなくてガッカリしたという話を 母から聞いたらしい 早速調理をと思ったけど、アワビ料理なんて作ったことがないので ネットで調べてみた タワシでこすって塩で洗うというので 刺身用の黒アワビを塩でこすると、キュッと身が締まったのが分かった あんまりやりすぎると硬くなってしまうというので ほどほどにして、刺身の準備はＯＫ 煮アワビは叔母に聞いて、砂糖と醤油だけで煮たら みりんや酒を入れないからか 返ってアワビ自体の味が引き立って、柔らかくて絶品の煮アワビができた コリコリした刺身はもちろん美味しいのだけど 柔らかい煮アワビの方が人気で 思わず『おいし～』と口に出してしまうほどの旨さ こんな贅沢ができるのも叔父のおかげ、ありがとさんです  ランキング参加中です。応援クリックお願いします♪    ・ + ・ + ・ + ・ 暇があったらあんずの本館にも寄って下さい ・ + ・ + ・ + ・ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2010/08/16 02:03:45 PM
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