お気楽☆極楽

迷いに迷ったクリスマスケーキも
相方と子トドのリクエストで結局チョコレートケーキに…



この間の風邪のせいか、体調がイマイチなんで
スポンジは手を抜いてモントンのチョコで…

【材料】
☆チョコクリーム☆
　生クリーム　…　２００ｃｃ
　チョコレート　…　５０ｇ

☆シロップ☆　
　砂糖　…　３０ｇ　
　水　　…　６０ｃｃ
　（砂糖と水をあわせて沸騰させ、冷ましておく）

☆デコレーション☆
　ホワイトチョコ　…　１５０ｇ
　イチゴ　　　　…　適宜
　ブルーベリー　…　適宜

【チョコクリームの作り方】
　１．チョコレートを湯せんにかけ溶かす。　
　２．１に生クリーム５０ｃｃを加えホイッパーで混ぜる。
　３．２に残りの生クリーム１５０ｃｃを加え
　　　８分立てになるまであわ立てる。

【デコレーション用】
　室温に置いて削りやすくしたホワイトチョコを
　スプーンを使って、薄く削る。
　（冷蔵庫に入れ冷やす。）

【仕上げ】
１．焼きあがったスポンジを２枚に切り
　　間にシロップを塗りチョコクリームを塗り重ねる。

２．側面、上部にもチョコクリームを塗る。

３．削ったホワイトチョコを側面、上部にかける。

４．イチゴとブルーベリーを飾る。


（-”-；）うーん
相変わらず、デコレーションのセンスがありませんな
＼(_"_ ) 反省シマス